石斑魚(yú)是一種特別受歡迎的食用魚(yú)，它不但肉質(zhì)細(xì)嫩，而且還有很好的食療功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，石斑魚(yú)的養(yǎng)殖有重要的效益和前景，需要我們重視日常的飼養(yǎng)管理，那么，石斑魚(yú)吃什么?下面一起來(lái)了解一下石斑魚(yú)飼料。

一、石斑魚(yú)吃什么

1、石斑魚(yú)食性?xún)疵停灰莿?dòng)物性的食料，不論死活都為其所食。越是鮮活，越喜歡吃，且十分貪婪。在它們的食譜中有魚(yú)、蝦、蟹、蝦蛄、頭足類(lèi)、海膽、海蛇尾、藤壺等等，而且還能吞食同類(lèi)。

2、青石斑魚(yú)的攝食飽滿(mǎn)系數(shù)(胃含物重量占純體重的%)的平均值為5.13%，攝食周期在一年中出現(xiàn)二個(gè)高峰，5月份飽滿(mǎn)系數(shù)高達(dá)12.91%，秋季出現(xiàn)第二個(gè)高峰，飽滿(mǎn)系數(shù)達(dá)6.33%。石斑魚(yú)的食物組成隨體長(zhǎng)增加有所變化。如青石斑魚(yú)在體長(zhǎng)31cm以下，其胃含物中魚(yú)類(lèi)和頭足類(lèi)在食物中重量比較小，31cm以上者魚(yú)類(lèi)和頭足類(lèi)則要超過(guò)10%。石斑魚(yú)攝食時(shí)，還有大魚(yú)驅(qū)趕小魚(yú)和大魚(yú)攻擊小魚(yú)的現(xiàn)象，所以飼養(yǎng)中應(yīng)注意定期分篩。

二、石斑魚(yú)飼料

1、石斑魚(yú)對(duì)飼料的軟硬程度、顏色和口味等適口性要求較高，喜食軟顆粒、色淺且明亮的飼料，顆粒過(guò)硬則有吐食現(xiàn)象，其對(duì)軟顆粒飼料的適應(yīng)性明顯優(yōu)于硬顆粒飼料。從投喂小雜魚(yú)到改喂人工配合飼料有一個(gè)較長(zhǎng)的適應(yīng)過(guò)程，投喂配合飼料前要進(jìn)行攝食馴化。在赤點(diǎn)石斑魚(yú)人工配合飼料中粗蛋白的適宜含量為40%～50%;青石斑魚(yú)配合飼料中蛋白質(zhì)的適宜含量為51%～55%，脂肪適宜含量為9.87%左右。如果在飼料中適當(dāng)提高脂肪含量，能夠使更多的蛋白質(zhì)用于魚(yú)體的生長(zhǎng)，而不作為能源物質(zhì)被消耗，可以起到節(jié)約蛋白質(zhì)、提高飼料蛋白質(zhì)利用率的作用。

2、以魚(yú)粉為主要蛋白原配制成的濕性團(tuán)狀飼料喂養(yǎng)鮭石斑魚(yú)小魚(yú)和魚(yú)苗，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)含量分別為40%～50%和54%時(shí)生長(zhǎng)最好。以魚(yú)粉及酪蛋白為蛋白原制成干性配合飼料喂養(yǎng)鮭石斑魚(yú)，蛋白質(zhì)最佳含量50%。石斑魚(yú)肌肉氨基酸組成的種間變異不大，10種必需氨基酸的組成模式為賴(lài)氨酸∶亮氨酸∶精氨酸∶纈氨酸∶蘇氨酸∶異亮氨酸∶苯丙氨酸∶蛋氨酸∶組氨酸∶色氨酸=9.8∶9.1∶7.7∶5.2∶5.0∶4.9∶4.8∶3.1∶2.6∶1.0。此氨基酸組成模式可為石斑魚(yú)配合飼料配置提供參考。赤點(diǎn)石斑魚(yú)和青石斑魚(yú)對(duì)丙氨酸刺激的電生理閾值分別為10摩爾/升～9.9摩爾/升和10摩爾/升～9.6摩爾/升，明顯低于其他魚(yú)類(lèi)。

通過(guò)以上關(guān)于石斑魚(yú)吃什么的介紹，我們現(xiàn)在知道了石斑魚(yú)飼料，石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú)，被港澳地區(qū)推為中國(guó)四名魚(yú)之一，養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中日常的喂養(yǎng)很關(guān)鍵。