水稻種子的正常萌發(fā)離不開(kāi)催芽管理。水稻種子在浸種和催芽階段，必須調(diào)整好水、溫、氧的關(guān)系。這三個(gè)條件必須適當(dāng)調(diào)整。但在水稻浸種過(guò)程中也可能出現(xiàn)發(fā)芽不正常的情況，所以農(nóng)民一定要注意。

水稻種子萌發(fā)過(guò)程中，溫度不升高，溫度過(guò)高

水稻種子萌發(fā)所需的溫度與人體溫度大致相同，在26度到37度之間。其實(shí)，有些家庭在水稻發(fā)芽時(shí)，往往出現(xiàn)不上溫度的情況，這時(shí)，農(nóng)民往往用溫度較高的溫水噴水稻。適量的溫水噴霧能保證水稻種子的順利萌發(fā)；但溫水過(guò)多，會(huì)有一定概率出現(xiàn)“糯米籽”現(xiàn)象。

在水稻種子發(fā)芽過(guò)程中，如果發(fā)芽溫度過(guò)高（像發(fā)高燒的人，溫度大概在39度以上），就會(huì)出現(xiàn)‘燒芽’現(xiàn)象?！薄盁俊笔侵杆痉N子停止生長(zhǎng)發(fā)芽，或種子芽太細(xì)、太長(zhǎng)。在這種情況下，一些農(nóng)民會(huì)噴灑冷水或打開(kāi)袋口降溫。

浸種用水不當(dāng)現(xiàn)象

1、水稻種子在浸種前，必須用清水沖洗，否則在發(fā)芽過(guò)程中有一定的可能性，即水稻種子會(huì)發(fā)粘，“粘”是指水稻種子表面有類似魚(yú)塘角魚(yú)表面粘液的東西。這時(shí)，雙手捧著稻子，輕輕捏成一團(tuán)。當(dāng)你用鼻子聞稻子時(shí)，你能聞到一些酸或酒的味道。

2、一些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人在不確定稻子是否吸收了足夠的水分時(shí)，常常往稻子上噴很多冷水。在這種情況下，水稻種子在萌發(fā)過(guò)程中也會(huì)出現(xiàn)“粘”現(xiàn)象。

3、在蘇醒的過(guò)程中，如果水溫控制不好，把稻子在溫水中長(zhǎng)時(shí)間搖動(dòng)，稻子就會(huì)變粘。

萌發(fā)需要氧氣

在水稻種子萌發(fā)過(guò)程中，氧氣要充足，否則會(huì)出現(xiàn)以下兩種現(xiàn)象：

稻種醒后，打開(kāi)袋口，再用溫水浸泡過(guò)的稻草蓋住袋口，促進(jìn)發(fā)芽。其實(shí)，在稻子還沒(méi)露出來(lái)之前，袋口打不開(kāi)也沒(méi)關(guān)系。但水稻種子暴露后，一定要打開(kāi)袋口，否則水稻種子的芽頭容易出現(xiàn)長(zhǎng)芽短根或長(zhǎng)芽短根的異常現(xiàn)象。

總之，在水稻發(fā)芽過(guò)程中，一定要經(jīng)常檢查水稻的生長(zhǎng)情況，以免水稻出現(xiàn)異常現(xiàn)象，影響正常栽培。