入冬后，意味著秋季作物全部收儲完畢。此時，許多果樹已基本采摘完畢。但柑橘一般要到立冬才正式進(jìn)入采摘季節(jié)，故有“立冬三日采黃柑”之說。那么在挑選過程中需要注意哪些要點呢？讓我們了解一下。

柑橘采摘標(biāo)準(zhǔn)

柑橘的品種很多，有些農(nóng)民很難掌握成熟時間，但基本上大部分柑橘品種在果實成熟時都有一些共同的特征，所以這個特征可以作為采摘時的采摘標(biāo)準(zhǔn)。

1、色澤：柑橘成熟的第一個明顯特征是果實顏色由綠色變?yōu)辄S色。未成熟柑橘的果皮含有大量葉綠素，果皮呈綠色。隨著果實成熟，果皮中的葉綠素會逐漸減少。

2、含糖量：一般來說，未成熟柑橘含糖量少，味酸。

3、果汁量：柑橘果實在成熟過程中，果汁中可溶性固形物含量不斷增加，提高了細(xì)胞的吸水能力，因此果汁含量隨著果實的成熟而增加。

4、風(fēng)味：柑橘成熟后會散發(fā)出特殊的香氣。

柑橘采摘要點

1、注意采摘的使用

如果需要長途運輸，大部分柑橘類水果只要達(dá)到原來的大小，果肉堅硬但不柔軟，就可以采摘。對于加工食用的柑橘，只要果實呈現(xiàn)出該品種的色澤和香味，就可以采摘。另外，有些農(nóng)民會為柑橘采摘保留種子，因此建議采摘前種子要完全成熟。

2、注意分期采摘

弱樹和高產(chǎn)樹要提前采摘，減輕樹木負(fù)擔(dān)，有利于來年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。同一棵樹不宜一次采摘，而應(yīng)多次采摘，以免影響樹的生理失衡。

3、注意天氣

在多雨、多霧或刮風(fēng)的天氣采摘柑橘會使其難以儲存，并導(dǎo)致果實腐爛。因此，采摘柑橘時，盡量在天氣晴朗時采摘。

4、小心別損壞水果

在采摘柑橘的過程中，不要隨意將柑橘扔在果園地面上，容易損傷果實。建議使用果籃。果籃周圍應(yīng)放置稻草或軟物，以防水果受損?；@子可以掛在樹枝上?；@子的高度應(yīng)以手把水果放入籃子的能力為基礎(chǔ)。裝完80-90%的水果后即可卸籃。

以上是開冬后柑橘采摘的一些要點。可以根據(jù)自己的柑橘品種特點和采摘標(biāo)準(zhǔn)合理采摘，提高采摘效率。