蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的調(diào)味品之一。今天我們就來(lái)談?wù)勈[的栽培技術(shù)要點(diǎn)。許多農(nóng)民喜歡種植大蔥，因?yàn)樗菀坠芾?，產(chǎn)量高。讓我們了解一下。

品種選擇

品種選擇建議選擇高產(chǎn)、耐抽薹、抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的品種。

育苗的關(guān)鍵

春季育苗是關(guān)鍵。最好在小型塑料大棚或溫室內(nèi)進(jìn)行，至少要在邊界上扣農(nóng)用塑料薄膜。大蔥種子小，種得淺。但春季風(fēng)力較大，如果沒(méi)有保障措施，地下水很容易揮發(fā)，且出苗期水分較少，導(dǎo)致出苗較差。另外，在出苗前加水保濕，很容易使控制面板打結(jié)，損壞苗拱。因此，建議以保護(hù)區(qū)育苗為宜。

栽培技術(shù)

要因地制宜，保證4月中下旬澆綠水。4月中下旬，苗高15厘米時(shí)進(jìn)行間伐。間伐后，噴施蔬菜和水果壯骨靈，以提高產(chǎn)量。如果苗木呈淡綠色或葉尖呈黃色，可以分期付款，適當(dāng)施用尿素溶液、復(fù)合肥等肥料。施肥以2-3次為宜。注意選擇中小型溝渠種植的大蔥。一定要培養(yǎng)1-2次，噴上高脂膜，這樣可以使蔥的根高增加10厘米。

一般病蟲(chóng)害防治

4.1大蔥軟腐病是由病原菌引起的，高低溫、機(jī)械設(shè)備損傷、蟲(chóng)口損傷都很容易引起病害。病害是蔥的一部分倒伏在地上，很容易拔起，莖爛了，而且有異味。

4.2蒜薊馬若蟲(chóng)體長(zhǎng)1.2～1.4mm，危害蒜心和嫩葉。當(dāng)溫度為25時(shí)℃ 當(dāng)空氣濕度低于60%時(shí)，可產(chǎn)生有益的薊馬。

采摘時(shí)間

科學(xué)研究大蔥的采摘時(shí)間因種植方式、氣候條件、市場(chǎng)需求和生長(zhǎng)水平的不同而不同，要靈活把握。比如大蔥生產(chǎn)高峰前，由于銷售市場(chǎng)急需緊缺，價(jià)格又高，可以提前獲得。雖然早產(chǎn)受到一定危害，但經(jīng)濟(jì)效益大大提高。如果以鮮蔥出售，將葉與假莖分開(kāi)取，當(dāng)管葉生長(zhǎng)發(fā)育達(dá)到高峰時(shí)，蔥的產(chǎn)量達(dá)到高峰，獲得適宜的時(shí)期。