柿子是國慶期間就上市的一種寒性水果，因吃法多樣、肉多營養(yǎng)價值高而深受人們的喜愛，但柿子跟螃蟹一樣，是有食用禁忌的，那吃柿子的12個禁忌具體是哪12個？和螃蟹能一起吃嗎？

一、吃柿子的12個禁忌具體是哪12個？

1.吃柿子的12個禁忌一：不能生吃

未成熟的柿子還未脫澀，其鞣酸和果膠含量都比較高，若是生吃了鞣酸和果膠會在胃酸作用下形成難消化的植物纖維團(tuán)塊，它們可以包裹著其他食物，在胃中變得越來越大，嚴(yán)重時甚至堵塞胃腸道。

2.吃柿子的12個禁忌二：不宜空腹吃

柿子不宜空腹吃，因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z，若空腹食用，鞣酸和果膠會在胃酸作用下形成難消化的植物纖維團(tuán)塊，嚴(yán)重時甚至堵塞胃腸道。

3.吃柿子的12個禁忌三：不宜跟高蛋白食物一起吃

柿子不宜跟雞蛋、牛奶、豆?jié){、各種動物的瘦肉等高蛋白食物一起吃，若同食會產(chǎn)生難于被胃酸溶解的絡(luò)合物，會出現(xiàn)腹痛、結(jié)石的現(xiàn)象。

4.吃柿子的12個禁忌四：不宜跟膳食纖維高的食物一起吃

柿子內(nèi)含豐富的膳食纖維，若再吃一些膳食纖維的食物，會增加消化負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。

5.吃柿子的12個禁忌五：不宜跟鐵元素含量高的食物一起吃

柿子內(nèi)含單寧元素，會影響鐵元素的消化和吸收，因此貧血的人員不宜食用。

6.吃柿子的12個禁忌六：不宜在月經(jīng)期間吃

柿子屬于寒性物質(zhì)，而女性月經(jīng)期間體很寒，若是經(jīng)期食用會加重體內(nèi)寒氣，出現(xiàn)痛經(jīng)現(xiàn)象。

7.吃柿子的12個禁忌七：體寒的人不宜吃

柿子屬于寒性食物，所以寒性體質(zhì)的人不宜吃，不然會加重體內(nèi)寒氣。

8.吃柿子的12個禁忌八：有腸胃病的人不宜吃

柿子屬于寒性水果且內(nèi)含豐富的鞣酸和果膠，若胃腸病的人食用了會增加腸胃負(fù)擔(dān)，使腸胃出現(xiàn)胃寒的情況。

9.吃柿子的12個禁忌九：有糖尿病的人不宜吃

柿子內(nèi)含豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖等，若是糖尿病患者食用了會使含糖量增高，進(jìn)而增加病情。

10.吃柿子的12個禁忌十：吃柿子后不宜吃醋

吃柿子后不宜吃醋、菠菜、橘子、碳酸飲料等含酸食物，若同食會產(chǎn)生一種塊狀物，導(dǎo)致腸胃難于消化吸收。

11.吃柿子的12個禁忌十一：不宜和礦物質(zhì)元素含量高的食物一起吃

柿子內(nèi)含豐富的鞣酸，會和礦物質(zhì)元素生成腸胃無法消化的絡(luò)合物，進(jìn)而出現(xiàn)不消化的情況。

12.吃柿子的12個禁忌十二：不宜多吃

柿子是寒性食物且內(nèi)含豐富的鞣酸和果膠，因此不宜多吃，一般一天吃1-2個即可。

二、柿子和螃蟹能一起吃嗎？

柿子和螃蟹不能一起吃。因?yàn)槭磷雍腕π范际呛允澄铮舳咄硶贵w內(nèi)的寒氣加重，對脾胃不好，加上螃蟹內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)，柿子內(nèi)含豐富的鞣酸，若二者同食會使柿子的鞣酸和螃蟹的蛋白質(zhì)結(jié)合，會在胃中發(fā)生凝固，產(chǎn)生不易消化的沉淀物，會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、結(jié)石的癥狀。因此想吃柿子的，可提前4小時吃螃蟹，二者千萬不要一起吃。

總結(jié)：吃柿子的12個禁忌具體是不宜生吃、空腹吃，不宜跟高蛋白食物、膳食纖維含量高、鐵元素含量高的一起吃，同時糖尿病患者、經(jīng)期女性、體寒人員及有腸胃病等人都不宜吃，和螃蟹也是不能一起吃，不僅會加重體內(nèi)寒氣，還會使柿子的鞣酸和螃蟹的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生凝固物，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。