隨著農業(yè)科技的不斷發(fā)展，如今大棚種植是比較常見的，它具有較好的保溫性能，深受人們喜愛，因為在任何時間都可吃到反季節(jié)的蔬菜、水果以及其他植物。那么，2021年農村大棚種什么賺錢？這幾個項目收入不菲！

一、蔬菜類

1、香椿

這幾年來，香椿的市場價格在不斷上漲，最高的時候達到了上百元。甚至有些農村都需要幾十元一斤，這主要也是因為香椿的可采收的時間有限。主要食用部位為它的內嫩芽，只能夠在春季有大約一周的時間可以采收食用，因此是比較珍貴的。雖然現在市場上主要都是以野生為主的，但是大棚仿野生種植的人也越來越多。種植香椿是非常簡單的，只要保持土壤環(huán)境其氣候等，其收益都是非?？捎^的，種植前景自然也是比較可觀。

2、秋葵

秋葵也是近幾年來我國比較火熱的一種蔬菜，其營養(yǎng)價值是非常高的。屬于一種養(yǎng)生保健的蔬菜，市場價格每年也都在不斷上漲，有著強腎補虛等工作。受到很多人的青睞，而大棚種植的話，能夠很好的控制其溫濕度，為秋葵營造一個良好的生長環(huán)境。并且如果我們利用大棚種植秋葵，進行反季節(jié)銷售的話。那么其利潤也是非常大的，所以大家可以適當考慮一下。

二、水果類

1、草莓

草莓的價格本身就高，整體的收益還是不錯的，而現在集采摘、觀光旅游為一體的草莓基地非常受歡迎，很多城市人到了周末都會和家人或者同事一起去郊外的草莓基地體驗親自采摘草莓的樂趣。

有條件的農戶朋友可以利用草莓園優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，增加娛樂休閑項目，達到增收的目的。一般來說大棚草莓的采果期可以從當年12月一直延續(xù)到第二年6月。

2、藍莓

藍莓在我國的需求量比較大，藍莓不僅能夠生食，還可加工成各種副食品，在市場上也非常受歡迎，價格也在不斷上漲，雖然競爭壓力比較大，但是種植利潤還是非常可觀的，并且可以開發(fā)種植新模式，比如采摘園等，可通過新模式來吸引顧客。

三、花卉

現在人的生活水平提高了，很多人城里人包括農村人都喜歡在家里買個盆養(yǎng)個花花草草。而且很多辦公樓也有擺放花草的需要。所以在農村建大棚養(yǎng)花卉，再拿到城里賣會是不錯的創(chuàng)業(yè)項目。除個別花卉需要精細化培養(yǎng)管理外，一般的花卉通過掌握基本養(yǎng)殖栽培技術、粗放式養(yǎng)殖都是可以的，總體來說栽培工作量小，生產成本低，管理簡單，一次引種當年就能見效。

除了基本的花卉品種外，還可以進軍高端花卉，特別是一些名貴花卉如月季、蘭花、牡丹、臘梅等，投放不高，技術并不復雜，種植效益卻不低。在農村可用充分利用現有田地和人力，收入不菲。

四、菇類

菇類可以種植的品種眾多，大棚種植可以選擇多個品種，例如香菇、草菇、平菇、雙孢蘑菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭菇、口蘑、紅菇、田頭菇、竹蓀、茶樹菇、正紅菇、靈芝等蘑菇。蘑菇在市場的需求也是挺大的，不僅營養(yǎng)價值很高，還具有藥用保健價值，可以種植受歡迎的品種或是價格藥用價值比較高的品種。

此外，要注意蘑菇的質量，多產花菇和厚菇；不要種植單一的品種，要向多品種發(fā)展，一種品種價格銷量不好，另外的品種可以補充；可以采取多季節(jié)的栽培方法，保證每年各個季節(jié)都有菇出售。

雖然農村大棚種植前景不錯，但是還是需要一定的投資的，想要干這行的可以先從技術學起，等到資金到位，可以加大投資，只要方法合理，市場洞察力敏銳，肯定能賺大錢！