紅薯是農(nóng)村地區(qū)常見的作物。營養(yǎng)豐富，素有“長壽食品”的美譽(yù)。種植面積大，適應(yīng)性強(qiáng)，易于管理。很多農(nóng)民都種過。然而，在收獲紅薯的過程中，不少農(nóng)民卻發(fā)現(xiàn)紅薯裂開了。原因是什么？如何控制？
紅薯品種
不同品種的紅薯對(duì)裂紋的敏感性不同。對(duì)一些早熟或超早熟紅薯品種來說，由于紅薯皮薄，在生長后期，如果出現(xiàn)強(qiáng)降雨或其他不利于生長的因素，紅薯內(nèi)部細(xì)胞分裂較快，塊莖膨大迅速，而紅薯表皮細(xì)胞分裂較慢，不能跟上紅薯的膨大速度，導(dǎo)致紅薯開裂。市場上，龍須9號(hào)、尚書19號(hào)等都屬于這個(gè)品種。在這種情況下，生長后期應(yīng)合理控制水肥，防止表皮生長過慢而引起開裂。
土、水、肥
紅薯的生長土壤適合沙質(zhì)土壤，因?yàn)橥寥浪绍?，紅薯光滑，有質(zhì)地。如果將紅薯種植在粘土上，在干燥的天氣下，在紅薯快速膨脹的時(shí)期，由于土壤的壓縮，紅薯會(huì)出現(xiàn)爆裂和開裂。同時(shí)，土壤中微量元素和肥料的不合理狀況也會(huì)造成開裂。如化肥用量大、有機(jī)肥用量不足、微量元素缺乏等也會(huì)造成馬鈴薯開裂。為了追求產(chǎn)量，一些農(nóng)民會(huì)增加鉀肥和氮肥的施用。由于氣候適宜，紅薯能迅速吸收養(yǎng)分，極易導(dǎo)致紅薯迅速膨脹開裂。
此外，在紅薯生長過程中，氣候和水分條件也會(huì)造成裂果。紅薯喜歡溫度和水，當(dāng)溫度達(dá)到20-24攝氏度時(shí)℃ ° 水分充足時(shí)生長較快，尤其是紅薯開始膨大時(shí)。因此，膨大過程中溫度或降雨的突然變化會(huì)導(dǎo)致塊莖與表皮細(xì)胞分裂速度不一致，導(dǎo)致紅薯開裂。因此，種植紅薯應(yīng)做好排水工作，并應(yīng)均衡補(bǔ)充養(yǎng)分，避免單一養(yǎng)分過量施用。
栽培方法不到位
紅薯的栽培原則是“淺而不深”，不宜種植太深，這樣有利于紅薯根系的延伸，能多結(jié)果實(shí)，并能保證果實(shí)的適宜空間。在栽培上，可選擇壟作或地膜覆蓋方式。在紅薯膨大期，應(yīng)及時(shí)清除地膜。否則，如果遇到高溫，土豆的生長速度就會(huì)超過土豆皮的生長速度，從而導(dǎo)致兩者生長不均，導(dǎo)致內(nèi)外部生長緩慢，導(dǎo)致土豆開裂。
病蟲害引起的
紅薯在生長過程中，如果遇到病蟲害，也會(huì)引起開裂。如受莖線蟲的影響，感染部位的細(xì)胞不分裂或分裂速度減慢，導(dǎo)致與馬鈴薯塊莖和裂片的生長速度不一致。有時(shí)，為了提高產(chǎn)量，噴灑生長調(diào)節(jié)劑和除草劑也會(huì)引起開裂。例如，為了提高產(chǎn)量，農(nóng)民噴灑一些生長調(diào)節(jié)劑，以促進(jìn)塊莖的膨大并引起開裂。
這些都是紅薯裂皮的原因和防治方法，嚴(yán)重影響了紅薯的適銷性，也是農(nóng)民在種植過程中頭疼的問題。紅薯種植戶掌握以上原因，及時(shí)控制，減少紅薯開裂現(xiàn)象，增加經(jīng)濟(jì)效益。
