草莓是我們生活中常見的水果之一。它富含胡蘿卜素和維生素A。經常食用可以緩解夜盲癥，保持上皮組織健康，改善視力和肝臟，促進生長發(fā)育。如今，一些果農為了增加自身經濟效益，在草莓種植過程中大量使用膨大劑來增大草莓的粒徑。這樣，草莓個頭大，色澤紅潤誘人，又稱激素草莓。激素草莓從外觀上看很不錯，但里面還是含有激素，吃了之后對我們的健康非常有害。所以小編就來談談激素草莓的危害及鑒別方法，希望能對大家有所幫助。
激素草莓的危害
1、激素草莓含有大量的激素殘留。兒童食用后，會導致兒童性器官過早發(fā)育，導致性早熟。孕婦食用后可能會有畸形兒。
2、激素草莓輕加重腎臟排毒負擔，進而引起水腫、尿毒癥等嚴重癥狀，使癌癥發(fā)病率急劇上升。
草莓激素的鑒定方法
1、看形狀
正常草莓的形狀與球果相似，而激素草莓都是奇異的或放大了原來的正常形狀。
2、看顏色
普通草莓看起來很自然，色澤均勻，并帶有一定的光澤，而激素草莓的色澤很不均勻，色澤光澤也很差。
3、看果肉
正常草莓果肉顏色為鮮紅色，無空洞。激素草莓果肉的顏色有點白，很容易把空腔分開。
