一、竹蓀的產(chǎn)地

1、竹蓀中國產(chǎn)地分布比較廣泛，黑龍江、吉林、河北、陜西、江蘇、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、福建、四川、云南、貴州、西藏、廣東、廣西、臺灣等省區(qū)都有采集竹蓀的報道。

2、各地竹蓀的品種不完全相同，其中西南各省分布多，食品品種質(zhì)量也優(yōu)良。

3、國家質(zhì)監(jiān)檢疫總局發(fā)布《2016年第112號公告》，批準(zhǔn)長寧竹蓀為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，劃定長寧縣現(xiàn)轄行政區(qū)為保護區(qū)，即日起實施保護。

4、國外竹筍的產(chǎn)地有日本、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、菲律賓、朝鮮、美國、古巴、巴西、英國、法國、俄羅斯、墨西哥、澳大利亞、東非等。

二、竹蓀的生長環(huán)境

1、竹蓀基部菌索與竹鞭和枯死竹根相連，長裙竹蓀多產(chǎn)于高溫高濕地區(qū)，同屬短裙竹蓀多產(chǎn)于溫濕環(huán)境。

2、孢子發(fā)芽形成菌絲時，通過菌絲分解腐竹類有機物質(zhì)獲得營養(yǎng)，進入生殖生長階段，菌絲體形成無數(shù)菌索，其前端膨脹形成紐結(jié)狀原基，在適當(dāng)?shù)臈l件下，經(jīng)過一個多月的生長，原基形成菌蕾，形狀如同雞蛋。

3、當(dāng)菌蕾頂部像桃形一樣膨脹時，晴天早上從膨脹部分開裂，首先露出菌蓋，菌柄相繼伸長，中午把柄伸長到一定高度時停止伸長，菌裙從蓋內(nèi)向下展開，空氣相對濕度為95%時，菌裙正常生長，溫度低，濕度過小時會使其無法正常展裙。

4、下午4-5點菌蓋成熟，開始自溶，滴在地面上，子實體整體萎縮倒下。