韭黃是通過土壤栽培、遮蔭等措施，在黑暗環(huán)境中軟化栽培而產(chǎn)生的一種發(fā)黃韭菜。它是一種人們常吃的蔬菜。色澤鮮黃，風味獨特，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。在消費者中很受歡迎。韭菜的高產(chǎn)栽培技術有哪些？接下來，我們?nèi)タ纯矗?br/>

品種選擇

韭菜栽培方面，在品種選擇上，一定要選擇生長快、產(chǎn)量高、抗病性強、適宜韭菜軟化栽培的品種。比如，鐵達豐、嘉興白根、紹興雪韭菜、黃花韭菜都是很好的品種。

土地選擇和準備

韭菜栽培應選擇土壤肥力強、土層深厚疏松、有機質含量高、通風良好的地塊。該地塊具有較強的保水保肥能力，給排水方便。播種前，土壤應翻深，一般可達30厘米左右，以利于韭菜根系發(fā)育。每畝地應施用30-50公斤復合肥作為基肥。整地后，應做成南北寬8-10米的凹凸邊界，連接溝渠、腰溝及周圍溝渠。做凸壟時，要充分收緊，以免播種后壓壞秧苗。

精心播種

播種前，種子應浸泡以促進發(fā)芽。種子應在50度的水中浸泡24小時，每天用清水沖洗一次。經(jīng)過2-3天，種子可以播種時，他們是白色的。

按界面0.7-0.8米的行距，先開東西凹播溝，底面平整。溝深13-15cm，底寬約15cm。把溝底弄平。整平前，先撒一層薄薄的沙子，然后將種子均勻地撒在凹溝里，再蓋上一層1-1.5cm左右的細砂，直到?jīng)]有種子露出為止。

勞動技術管理

種植時，每畝應種植5500株左右，避免與蔥蒜類蔬菜連作。因為韭菜是多年生蔬菜，所以一次要收獲很多年。每畝地施糞肥2500-3000公斤，過磷酸鈣45公斤。采用深翻和細耙將肥料與土壤混合。

栽植時最好用鐵鍬鏟苗，以減少根系傷害，保持須根3-5cm。韭菜的種植目的是培育優(yōu)良的植物群落，積累養(yǎng)分，為未來的生長奠定基礎。秋季氣溫下降，植物進入旺盛生長期。應施用足夠的水和肥料以滿足植物生長的需要。追肥宜以氮肥為主，配合定量磷鉀肥，澆水宜以小水為主，一般每隔6-7天、8-10天追肥一次。

在肥水管理方面，當苗木高度為8-10cm時，對已完全分解的人糞、尿施一次，20d后再施一次。在這期間，我們應該保持土壤濕潤。當土壤干燥時，我們應該立即澆水。再加上澆水，我們可以涂抹少量的糞便和尿液。注意耕耘和除草。

在土壤栽培方面，土壤栽培可以軟化莖，防止植物倒伏。一般來說，土壤耕作分2-3次進行。當溫度在25攝氏度℃ 和32℃, 而假莖長到0.5米以上，就進行了第一次土培。大約10天后，將上部的綠色韭菜切掉，然后進行第二次土壤栽培。土壤耕作過程中注意不要損傷葉片，不要超過茬口，否則會影響產(chǎn)量。

草簾切割后應及時覆蓋。草簾的最佳原料是稻草和竹尾。草簾應覆蓋在韭菜脊上，呈三角形。草簾的厚度應不透明。當韭菜苗長到10-16厘米，溫度在35℃以上時℃, 他們將被草簾覆蓋。三角形的草簾將覆蓋韭菜，使其不受陽光照射。然后噴水1-2次，保持窗簾濕潤。

收獲

韭菜可采收的標準是韭菜頂部的葉子，長約65厘米，此時要及時采收。否則，一旦發(fā)生漬水，秧苗就會腐爛，影響產(chǎn)量。收獲時間取決于溫度，一般在30度左右℃, 幕后6-7天；當溫度在25度左右時℃, 10-13天后即可收獲；韭菜在氣溫低于20攝氏度時，可在18-20天內(nèi)收割；氣溫低于12攝氏度時，可在30天內(nèi)收割。刈割1-2天后，在根的一側施用人畜糞便水，每畝地2000-2500公斤最適合下一輪韭菜的種植。韭菜一年可收獲2-3次。

綜上所述，農(nóng)民要想種植高產(chǎn)韭菜，就需要掌握正確的種植技術和管理方法。我希望這篇文章能對你有所幫助。