一、開水浸泡法

1、步驟一、將板栗洗凈倒入盆中并加入適量鹽。

2、步驟二、往盆中倒入開水，水深沒過板栗，蓋上蓋子等5分鐘，之后取出板栗即可方便去皮去殼。

二、切口浸泡法

1、步驟一、將板栗切成兩半，去殼后放入盆中。

2、步驟二、往盆中倒入沸水浸泡一段時間并用筷子攪拌，之后即可撈出去皮。

3、注意浸泡時間不要過長，以免其營養(yǎng)成分流失。

三、煮熟冷凍法

將板栗煮熟，等其冷卻，之后放冰箱冷凍2小時，之后即可去除去皮去殼。

四、微波爐加熱法

1、步驟一、將板栗洗凈，用刀在栗子嘴部開一個十字口。

2、步驟二、將開好口的板栗放進(jìn)微波爐中高溫加熱30秒后取出，這樣板栗殼與皮會與肉自動分離。

五、電飯鍋煮法

將板栗洗凈，切個小口，放進(jìn)電飯鍋中，鍋中不要加水，在按煮飯鍵即可。

六、日光暴曬法

將板栗放在陽光下暴曬一天即可，之后板栗殼會出現(xiàn)裂口，皮也會變軟易剝。