一、草莓的介紹

1、草莓簡介

草莓是多年的草本植物，花期為4~5月，結(jié)果期為6~7月，因此一般在6~7月發(fā)售草莓。草莓又稱鳳梨草莓，是雙子葉植物綱中的玫瑰科，可以說草莓和玫瑰是近親。草莓株一般高約10-40厘米，其結(jié)果聚合果大，直徑達(dá)3厘米，呈鮮紅色，這種鮮艷的顏色也是草莓受歡迎的原因之一吧。

2、草莓的原產(chǎn)地

草莓原產(chǎn)于南美、歐洲等地。1714年荷蘭人從南美引進(jìn)智利草莓，然后從北美引進(jìn)深紅草莓，通過自然雜交在幾十年內(nèi)形成了很多自然雜交品種。草莓于1915年從俄羅斯傳入中國。中國古代沒有草莓。

二、草莓營養(yǎng)價值

1、草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老人、兒童有很大的好處。

2、國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分可以抑制癌癥的生長。

3、每百克草莓含有維生素C50-100毫克，比蘋果和葡萄高10倍以上。科學(xué)研究已證實，維生素C可以消除細(xì)胞之間的松弛和緊張，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)牢固，皮膚細(xì)膩有彈性，對大腦和智力發(fā)育有重要影響。

4、飯后吃草莓，可以分解食物脂肪，有利于消化。