種植葡萄、施肥和澆水這幾個(gè)環(huán)節(jié)都不能缺少，澆水對(duì)大多數(shù)農(nóng)作物來(lái)說(shuō)是最重要的，澆水的多與少都會(huì)影響農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育。因此，科學(xué)合理的澆水方法是非常關(guān)鍵的，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下葡萄高產(chǎn)澆水的要點(diǎn)。

葡萄發(fā)芽前

此時(shí)，葡萄發(fā)芽、新梢生長(zhǎng)迅速，花序發(fā)育，根系也處于旺盛活動(dòng)期，這是葡萄需水的關(guān)鍵時(shí)期之一。由于中國(guó)北方春季干旱，葡萄長(zhǎng)時(shí)間被潮濕的土壤覆蓋。如果出土后不立即澆水，很容易受到干燥風(fēng)的影響，導(dǎo)致發(fā)芽不良，甚至枝干。

葡萄開(kāi)花前10天

在此期間，新梢和花序生長(zhǎng)迅速，根系也開(kāi)始產(chǎn)生大量新根，同化作用較強(qiáng)，蒸騰作用逐漸增強(qiáng)，需水量較大。在開(kāi)花期，通常要控制水分，因?yàn)闈菜畷?huì)降低土壤溫度。同時(shí)，土壤水分過(guò)高，新梢生長(zhǎng)過(guò)于旺盛，不利于葡萄的施肥和坐果。在透水性強(qiáng)的沙土區(qū)，如果天氣干燥，花期適當(dāng)澆水有時(shí)能提高坐果率。

葡萄開(kāi)花后10天左右

在此期間，新梢生長(zhǎng)迅速，基部開(kāi)始木質(zhì)化，葉片迅速增多，新花序原基迅速形成，根系發(fā)育出大量新側(cè)根，根系吸收水分的程度在土壤中最為旺盛。同時(shí)，漿果出現(xiàn)了第一個(gè)生長(zhǎng)高峰，這是肥料和水分需求的關(guān)鍵時(shí)期。

葡萄漿果開(kāi)始變色

這時(shí)，漿果長(zhǎng)得很快，糖開(kāi)始在漿果中積累。在這個(gè)時(shí)期，適當(dāng)?shù)氖┓屎凸┧?，不僅可以提高當(dāng)年的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且對(duì)來(lái)年的產(chǎn)量也有很好的影響。

葡萄漿果成熟度

一般來(lái)說(shuō)，在灌溉或水源涵養(yǎng)較好的地區(qū)，土壤水分是足夠的。如果降雨量不足，土壤持水能力差，或者施肥量大，就需要灌溉。成熟期土壤水分適宜，果實(shí)籽粒發(fā)育良好，產(chǎn)量高，含糖量也高。如果含水量大，漿果也能很好地成熟，但含糖量降低，香味降低，果實(shí)容易開(kāi)裂，不耐貯藏。

當(dāng)葡萄埋在土里防寒時(shí)

如果土壤干燥，就不方便埋土，埋土前需要少量的水。在冬春兩季的華北干旱地區(qū)，我們有在冬天澆水和冷凍水的習(xí)慣。

以上都是葡萄澆水的要點(diǎn)，讓我們看看還有什么需要補(bǔ)充的？在種植葡萄的過(guò)程中，澆水確實(shí)需要抓好。