銀耳又稱銀耳、銀耳，不僅是一種珍貴的營養(yǎng)補品，也是強身健體的補品。它有“細菌之巔”的美譽，一直受到大家的喜愛。銀耳在栽培過程中極易腐爛。那么銀耳腐爛的原因是什么呢？如何預(yù)防？

銀耳蒂腐爛原因分析

1、二氧化碳的濃度太高了

培育銀耳時，對溫度的要求較高，但在低溫季節(jié)，溫度過低，使其子實體分化生長，因此一些種植者會在室內(nèi)生火取暖，卻忘了通風(fēng)。雖然溫度適宜，但室內(nèi)二氧化碳濃度也越來越高，當(dāng)達到一定限度時，就會引起銀耳腐爛。

2、黃色水滴沉積

銀耳子實體分化階段，其耳基部會吐出“黃色水珠”。如果這些“黃水珠”不及時吹干，一旦堆積沉積，就會導(dǎo)致爛蒂爛耳。

3、濕度過大

銀耳子實體成熟期，需要較高的濕度來促進其成熟，但如果濕度過高，沒有及時通風(fēng)，高濕度的環(huán)境會造成花梗腐爛、果穗腐爛。

4、真菌和螨蟲的危害

螨蟲喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，常潛伏在稻草、米糠、麩皮、棉殼中產(chǎn)卵，而銀耳的養(yǎng)殖環(huán)境適合其繁殖和生長，所以當(dāng)培養(yǎng)物消毒不徹底時，螨蟲會寄生在銀耳和培養(yǎng)物上，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，分泌有害于銀耳生長的物質(zhì)，導(dǎo)致花梗腐爛。

5、實體階段

前面我們也講了銀耳子實體的生長發(fā)育階段。濕度要求比較高，需要及時加濕。最好的加濕方法是噴水。如果在噴水的過程中直接在子實體上噴水，如果不及時晾干，也會導(dǎo)致子實體腐爛。

預(yù)防方法

銀耳在栽培過程中，除了要注意通風(fēng)和噴水的管理外，還要注意溫度。銀耳生長期的適宜溫度應(yīng)控制在22～25℃，相對濕度應(yīng)控制在85%～95%。不宜過高，過高時應(yīng)及時通風(fēng)、加濕。如有蟲害，應(yīng)及時噴灑甲胺磷溶液或蓋報紙驅(qū)趕或誘捕。