酵母中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和酶等生理活性物質(zhì)，多用來發(fā)酵面粉和釀酒。那么網(wǎng)友們知道酵母粉可以用什么代替嗎？感興趣的網(wǎng)友們，下面一起來了解一下吧。
1、沒有酵母粉可以用泡打粉、蘇打粉代替。它們都能讓面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵，可以在蒸饅頭、蒸包子時使用。
2、酵母粉中含有大量酵母，酵母是一種活性微生物，在溫暖的環(huán)境中可以快速生長，在面團(tuán)中加入適量酵母粉，將其放到溫暖的地方，等待一會，面團(tuán)就會發(fā)脹變大。
3、泡打粉是一種復(fù)合膨松劑，也是一種快速發(fā)酵劑，它的發(fā)酵速度比酵母粉更快。
以上就是對于酵母粉可以用什么代替的全部內(nèi)容。
