紅薯與雞蛋均是營養(yǎng)價(jià)值很豐富的食物。那么，紅薯和雞蛋能一起吃嗎？吃紅薯有哪些好處？

一、紅薯和雞蛋能一起吃嗎？

可以一起吃。紅薯不僅內(nèi)含豐富且大量的淀粉、維生素等其他人體所需的營養(yǎng)成分，還內(nèi)含豐富的鉀、鎂、鐵、銅、鈣等元素。雞蛋具有豐富的蛋白質(zhì)，蛋內(nèi)還含有人體所需的氨基酸，蛋黃里含有大量的卵磷脂、蛋黃素、膽固醇等脂肪，還有鉀、鈉、鈣等礦物質(zhì)，維生素有A、D、E、B1、B2等。可以看出，紅薯與雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值極高。

平日的早餐我們一個紅薯配一個雞蛋吃，這種組合吃法十分有營養(yǎng)。不過，注意一次性不要吃太多，否則會造成胃部的不適。

二、吃紅薯有哪些好處？

1.可以預(yù)防便秘。

紅薯內(nèi)含豐富的膳食纖維，有助于我們潤腸通便。經(jīng)研究，白地瓜中的纖維含量是大米和面條的10倍，含有的纖維素能夠幫助我們加快腸胃蠕動，提高消化速度，有效促進(jìn)我們排便，幫助我們預(yù)防便秘。

2.保護(hù)我們的眼睛。

紅薯含有豐富的胡蘿卜元素，胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A有益我們的眼睛，能夠幫助我們預(yù)防夜盲癥，對我們的眼睛起到保護(hù)的作用。

3.對心臟有益。

紅薯中含有豐富的鉀、鐵及其葉酸，這些營養(yǎng)元素對保護(hù)心血管有非常重要的作用。鉀元素可以幫助我們保持體中的酸堿平衡，維持人體的血壓值，保護(hù)人體心臟。

4.有助于減肥。

紅薯其實(shí)是一種熱量很低的食物，雖然它含有大量的淀粉，但這些淀粉并不會引起肥胖，正在減肥的人群平時吃紅薯可以對減肥起到很好的效果。要知道100g紅薯的脂肪含量僅僅只有大米的四分之一，同時，紅薯可以阻止糖變成脂肪，所以糖尿病的患者也可以食用紅薯。

5.具有抗癌癥的作用。

經(jīng)研究，紅薯內(nèi)含“去氧表雄酮”這種成分，去氧表雄酮可以有效預(yù)防我們患結(jié)腸癌與乳腺癌。平日多食用可以幫助我們起到抗癌癥的作用。

紅薯不僅美味，營養(yǎng)價(jià)值還高。為了身體健康，我們?nèi)粘６喑砸稽c(diǎn)紅薯是有必要的。