說起人參很多人想到的就是延年益壽、補(bǔ)氣益血吧，其實(shí)人參是有很多的品種分類的，會根據(jù)產(chǎn)地、栽培、加工等不同進(jìn)行區(qū)分，下面就了解下人參中的紅參功效與作用有哪些？適合什么人吃？怎么吃效果好？

一、紅參長什么樣子？

1.紅參實(shí)則為人參的熟用品，是經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬烘干等工序后制成的。其表面呈紅棕色、半透明的狀態(tài)，表面長有皺紋和細(xì)跟痕，上部分有斷續(xù)且不明顯環(huán)紋，其下部有扭曲交叉的支根且長有許多的須。紅參的氣味有一點(diǎn)香、味甘微苦。

2.在挑選紅參的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn)：

（1）用眼睛看紅參表面：買參蘆粗大、參腿多、皮層縱紋細(xì)膩有溝壑、有光澤的紅棕色或深紅色的紅參。

（2）用手捏紅參：用手捏紅參是感覺堅(jiān)實(shí)不易斷的為佳。

（3）用鼻子嗅和嘴巴嘗紅參：品質(zhì)好的紅參是有一股香味的，而且放到嘴里嚼會比較有韌性不容易化掉，初嘗時(shí)微苦回味時(shí)甘甜。

二、紅參的功效與作用有哪些？

1.紅參有抗疲勞、提高人體免疫力的作用：紅參中含有的營養(yǎng)物質(zhì)能夠有效提高高人體對病毒的抵抗能力，而且紅參對改善工作、學(xué)習(xí)、運(yùn)動等引起的疲勞有一定的作用。

2.紅參有抗氧化衰老的作用：都知道人參是延年益壽的上好補(bǔ)品，而作為人參家族的紅參自然也是不例外的，常食可以幫助人保持年輕態(tài)哦。

3.紅參可以改善記憶力：人年紀(jì)大了記憶力就會慢慢下降，而食用紅參則能預(yù)防老年癡呆，對于學(xué)生提高記憶力也是很有幫助的。

4.紅參能夠改善更年期的癥狀：女性食用紅參的話是可以有效的緩解更年期的急躁、焦慮和抑郁等不良情緒，還能夠延遲或者縮短更年期的時(shí)間。

5.紅參具有補(bǔ)氣益血的作用：食用紅參能夠滋補(bǔ)身體，補(bǔ)元?dú)庋a(bǔ)血，對于因氣血不足引起的手足冰涼、四肢乏力等癥狀有很好的改善作用。

6.紅參有預(yù)防高血壓、動脈硬化等疾病的作用：紅參能夠有效的抑制栓塞的形成，還能減低體內(nèi)的脂肪含量。

7.紅參還有抗輻射、腫瘤、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用：經(jīng)常食用紅參對于抵抗日常輻射和抑制腫瘤的形成和生長有良好作用。

8.紅參有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、改善貧血的作用：紅參長期小量的服用是可以達(dá)到這些效果的，但千萬要注意不要過量使用紅參喲，否則是會有反效果的。

三、紅參適合什么人吃？

1.紅參適合經(jīng)常頭暈眼花、四肢無力的氣弱陽虛人群服用。

2.紅參適合年老體衰、失血過多、手術(shù)后大失血的人群服用，可以說是非常滋補(bǔ)身體了。

3.一般的女性服用都是很好的，紅參很適合在秋冬季節(jié)服用。

4.紅參雖好但要注意的是：陰虛火旺的人不宜用紅參，而患有高血壓和心臟病的人群也要先咨詢醫(yī)生是否能夠服用。

四、紅參怎么吃效果好？

1.紅參與其它食材一起燉煮：將洗好的紅參與雞、魚或者豬肉一起燉煮食用有滋補(bǔ)的功效。

2.紅參蒸水服用：將洗好的紅參切成薄片后放碗中加水開火蒸。

3.可以直接去藥店買現(xiàn)成的片狀紅參，也可以自己切片后用開水沖泡飲用。

4.最簡單的方法就是口嚼紅參片。

5.將紅參磨粉服用也是一個(gè)不錯(cuò)的方法。

附：近期紅參價(jià)格參考表