干掛面大家都不陌生，知道他是生活中特別常見的一種常備食材，放在水里煮熟就能吃，但干掛面有多種不同的吃法，想知道干掛面怎么吃最好吃，可參考下面對于他吃法做的詳細(xì)介紹。

干掛面怎么吃好吃

清湯面

1、用干掛面做清湯面特別好吃，再用干掛面做清湯面的時候，需要在鍋中放適量清水加熱，燒開后把干掛面入鍋煮熟，然后準(zhǔn)備適量的香蔥末放少量食用鹽和即將以及少量生抽和麻油放在干凈的大碗中。

2、把鍋中煮干掛面的湯汁取出適量直接澆在大碗中，再用干凈筷子調(diào)勻，然后把鍋中煮熟的掛面取出放在湯中，最后再撒上適量的香蔥爆和香菜沫，喜歡吃辣椒的還可以放適量的辣椒油，就能得到做好的美味清湯面。

酸湯掛面

1、用干掛面做酸湯掛面也特別好吃，在做的時候要準(zhǔn)備一個西紅柿，還要準(zhǔn)備適量的清算，除此以外要準(zhǔn)備香醋，生抽，雞精，白糖，食用油等多種調(diào)味料，把準(zhǔn)備好的青蒜和香菜全部切成細(xì)末，西紅柿去皮以后切成小丁。

2、在鍋中放少量食用油加適量蔥花炒香，再把切好的西紅柿入鍋翻炒，炒的時候要用小火放入適量白糖炒到它變成軟糯的泥狀以后，再放入市場清水加入，準(zhǔn)備好了調(diào)味料加熱煮開，最后把掛面如果煮熟取出以后，撒上準(zhǔn)備好的青蒜末和香菜末就可以。

3、酸湯掛面在做的時候還可以放上適量的酸菜，如果家里有腌好的臘肉，還可以切點臘肉片在掛面煮好以后把準(zhǔn)備好的臘肉和酸菜末放入煮好的掛面中，調(diào)勻以后直接吃，這時會感覺自己做的酸湯面，酸爽可口，滋味誘人，

上面為大家介紹了干掛面的不同吃法，能讓大家知道干掛面怎么吃最好吃，以后大家再吃干泡面的時候，可嘗試用不同的方法去烹調(diào)食用它，這樣能讓做好以后的干掛面特別好吃。