當(dāng)歸是一種能補血活血的中藥材，在生活中比較常見，是治療人類多種疾病的常用藥，在平時也可以當(dāng)保健食材食用它，但想讓當(dāng)歸發(fā)揮好的保健功效，一定要掌握它的正確吃法，一會我會對當(dāng)歸的吃法做詳細介紹，能讓大家知道當(dāng)歸怎么吃效果最好。

當(dāng)歸怎么吃效果最好

1、煎湯喝

平時用當(dāng)歸煎湯喝，能起到特別好的保健作用，在需要的時候可以準備10~15克的當(dāng)歸，把它洗凈以后放在干凈的湯鍋中，加入適量清水煎煮，開鍋后用小火慢慢煎煮，半小時取出以后過濾得到的湯汁，代茶飲用，就能讓人體吸收當(dāng)歸中的有效營養(yǎng)。

2、泡酒喝

用當(dāng)歸泡酒喝效果特別好，在需要的時候可以把當(dāng)歸用白酒沖洗干凈以后，放入到準備好的泡酒壇子中，加入適量黃芪和枸杞子再放入少量的冰糖，然后加入60度左右的高度白酒密封浸泡，三十天以后能泡好，取出藥酒以后可以直接服用，但每次服用量不能超過三十克。

3、泡水喝

當(dāng)歸還能用來泡水喝，而且人們用它泡水喝的保健效果也特別好，在需要的時候可以把當(dāng)歸放在料理機中，鹽城碎末每次需要時取5克直接放在干凈玻璃杯中，加入沸水沖泡，浸泡3~5分鐘以后，可以飲用泡出的湯汁。

4、燉雞

用當(dāng)歸燉雞吃效果也特別好，再用當(dāng)歸燉雞的時候，最好準備新鮮的烏雞，把它提前宰殺去除內(nèi)臟并清洗干凈，然后把當(dāng)歸塞入的烏雞的腹內(nèi)，再放入適量紅棗桂圓和蔥姜，然后加足量清水一起燉熟，燉好以后吃雞肉喝湯就可以。

上面為大家介紹了當(dāng)歸的不同吃法，能讓大家知道當(dāng)歸怎么吃效果，最好以后大家再想通過食用當(dāng)歸來保健身體時，就可按上面介紹的這些正確方法去烹調(diào)食用它，食用后養(yǎng)生效果特別好。