美國(guó)山核桃又名“薄殼山核桃、薄皮山核桃”、碧根果、長(zhǎng)壽果等。5月開(kāi)花，9-11月果成熟上市。那么它的價(jià)格多少錢(qián)一斤？苗多少錢(qián)一棵？種植經(jīng)濟(jì)前景如何？從長(zhǎng)沙高橋市場(chǎng)了解到，美國(guó)山核桃一般30元左右，地區(qū)不同價(jià)格也不同。其食用后能補(bǔ)腎健腦、補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。殼很脆，跟香榧一樣脆，易剝。肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間，碧根果是全世界17種核桃之一。
美國(guó)山核桃苗多少錢(qián)一棵？
美國(guó)山核桃嫁接苗，不同的規(guī)格，價(jià)格不一樣的，一般來(lái)說(shuō)，1米高左右的，比如波尼、金華、馬罕這些品種，大概15元一顆左右，具體不同的苗場(chǎng)略有區(qū)別。而且，這幾年嫁接苗的市場(chǎng)行情不好，嫁接苗的價(jià)格越來(lái)越便宜。現(xiàn)在買(mǎi)嫁接苗的人越來(lái)越少了?，F(xiàn)在好多種植大戶，發(fā)展美國(guó)山核桃，都是發(fā)展原生苗。原生苗既可以掛果，還可以培育優(yōu)質(zhì)的木材。但是嫁接苗只能夠培育結(jié)果樹(shù)，木材不怎么值錢(qián)。美國(guó)山核桃最大的價(jià)值卻在于木材，是世界三大硬木之一。
嫁接苗掛果較早，一般4年可以掛果。嫁接苗掛的果大小一致，成熟期一致，便于采摘。
美國(guó)山核桃種植經(jīng)濟(jì)前景如何？
1、美國(guó)山核桃為落葉喬木，深根性樹(shù)種，特別在1-2年生時(shí)根系生長(zhǎng)很快，一年生實(shí)生苗主根長(zhǎng)度超過(guò)地上部分1倍以上。成年植株根深可達(dá)3-4m，分布幅度為樹(shù)冠的2倍。此外根部有菌根共生，根系吸收能力很強(qiáng)。較速生樹(shù)種。種子播種第一年，生長(zhǎng)較慢，一般苗高只有15-30cm，2-3年后，生長(zhǎng)量迅速增加，在較好的條件下，平均每年粗增長(zhǎng)超過(guò)1cm，高增長(zhǎng)超過(guò)1m。主干明顯，頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)。它的堅(jiān)果殼薄，光滑美觀，殼薄易取仁，仁口感細(xì)膩，食味香潤(rùn)爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健價(jià)值高。
2、除直接食用和榨取高級(jí)食用油外，還可作為制作高檔糕點(diǎn)的輔料。據(jù)資料介紹，美國(guó)山核桃單不飽和脂肪酸含量達(dá)60%左右，是核桃的4倍，可明顯降低人體血液中低密度脂蛋白，與專(zhuān)門(mén)用于防治心腦血管疾病的配方食品具有同樣的功效，比核桃明顯;長(zhǎng)期食用美國(guó)山核桃可明顯提高人體血液中的γ-生育酚含量，具有抗衰老、健腸胃、預(yù)防前列腺癌的作用，此外美國(guó)山核桃富含鋅，可改善性功能。薄殼山核桃樹(shù)干通直，木材堅(jiān)固強(qiáng)韌，紋理致密，富有彈性，不易翹裂，比重大，適于制作運(yùn)動(dòng)器械、家具、地板等。薄殼山核桃生長(zhǎng)迅速，樹(shù)體高大，枝葉茂密，樹(shù)姿優(yōu)美，又是很好的城鄉(xiāng)綠化樹(shù)種。
3、美國(guó)山核桃樹(shù)種既可作果用，又可作材用，還可用于綠化，是一種難得的優(yōu)良樹(shù)種2、美國(guó)山核桃市場(chǎng)潛力巨大目前，全球美國(guó)山核桃堅(jiān)果年產(chǎn)量為18萬(wàn)噸左右，其中美國(guó)年產(chǎn)約15萬(wàn)噸，但僅能出口1萬(wàn)噸左右。我國(guó)僅為零星栽培，年產(chǎn)不足10噸，市場(chǎng)上僅近幾年才在北京、上海和廣州等到地超市有少量出售。今后相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)。美國(guó)山核桃在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)將供不應(yīng)求。
4、美國(guó)山核桃嫁接苗在定植3-4年后即可開(kāi)花結(jié)果，7年左右進(jìn)入初盛果期，10年干果株產(chǎn)10-17千克。盛果期可持續(xù)80-120年。在美國(guó)優(yōu)良品種的山核桃堅(jiān)果每公斤售價(jià)6-9美元，國(guó)內(nèi)超市每公斤售價(jià)80-120元(普通核桃果為35元/公斤)。即使將來(lái)大面積推廣后價(jià)格降至40元/Kg，盛果期畝產(chǎn)值仍可達(dá)數(shù)萬(wàn)元以上。
美國(guó)山核桃樹(shù)體根群發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)季枝葉繁茂，具有良好的水土保持功能。因此美國(guó)山核桃是一個(gè)高價(jià)值的生態(tài)經(jīng)濟(jì)型干果樹(shù)種，開(kāi)發(fā)潛力巨大。
