榛蘑又名蜜蘑、根腐菌，是長白山山區(qū)林區(qū)淺山區(qū)的榛柴崗上常見的一種食用菌，具有“山珍”，“東北第四寶”美譽，吃起來味道鮮美、滑嫩爽口，很受人們的喜愛，那榛蘑多少錢一斤？有哪些功效和作用？

一、榛蘑介紹：

1、榛蘑是什么蘑菇？

榛蘑是真菌植物門真菌蜜環(huán)菌的子實體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，被一些發(fā)達國家列為一類食品。

2、榛蘑長在什么地方？

榛蘑生長在高山森林地里的枯枝落葉朽木、爛樹樁上以及有機質(zhì)豐富、團粒結構良好的土壤里，特別是深溝兩旁的地方。

二、榛蘑多少錢一斤？

市場上大多可見的是干榛蘑，售價大概在30-100元左右一斤，但由于市場、品質(zhì)等因因素價格存在一定差異。比如在山西太原市五龍口批發(fā)市場，一級榛蘑售價大概在80元左右一斤，二級售價大概在70元左右一斤，三級售價大概在60元左右一斤，在吉林樺甸市山源土特產(chǎn)購銷站，一級干貨售價大概在120元左右一斤，二級售價大概在100元左右一斤，三級售價大概在80元左右一斤，所以具體價格還需去當?shù)厥袌霾榭?。以上價格均屬參考，具體以當?shù)貎r格為準。

三、榛蘑有哪些功效和作用？

功效一、開胃健脾

榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛蘑燉小雞就是東北人招待貴客的不可缺少的傳統(tǒng)佳肴。

功效二、降低膽固醇

榛蘑具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

功效三、保護視力

經(jīng)常食用野生榛蘑，可以皮膚干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不限于此，它對預防視力減退、夜盲也很有效果，如果你是經(jīng)常坐在電腦前工作的人，建議你多吃點榛蘑，對眼睛視力保護很有幫助。

功效四、補虛壯骨

榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用，也是傳統(tǒng)中醫(yī)藥材，具有祛風活絡，強筋壯骨的功能。

功效五、延緩衰老

榛蘑的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。