前段時間，我國有查出進口冷凍食品攜帶新冠病毒的情況，據(jù)悉在今天上午浙江人民政府新聞辦公室舉行的疫情防控工作新聞發(fā)布會上，浙江要求5月后進口冷鏈食品加貼溯源碼！冷鏈食品買回來后如何處理？附詳情！

一、浙江要求5月后進口冷鏈食品加貼溯源碼

9月14日上午，浙江人民政府新聞辦公室舉行疫情防控工作新聞發(fā)布會，要求加強對進口冷鏈食品，尤其是來自疫情高發(fā)國家和地區(qū)食品的精準追溯，對2020年5月1日后進口的冷鏈食品，要求必須在產(chǎn)品外包裝上加貼冷鏈食品溯源碼。

二、冷鏈食品買回來后如何處理？

與平時處理加工食品時一樣，消費者要牢記世界衛(wèi)生組織推薦的食品安全五要點：保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原材料。特別注意以下幾點：

（1）處理食物和包裝（尤其是來自疫情高風險地區(qū)的冷凍水產(chǎn)、肉類等）前后的過程中要勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻。

（2）食物加工前要認真清洗，清洗的時候注意防止水花飛濺。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品防止濺灑污染（若確實需要清洗，可將肉放到盛有清潔的水的盆中清洗）。

（3）烹調(diào)加工過程中，要及時清洗和消毒臺面和廚具。加熱蒸煮是有效的消毒方法。

（4）儲存和處理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分開，特別是處理生肉、生水產(chǎn)品等食品時，避免交叉污染。

（5）食物要燒熟煮透。冠狀病毒不耐熱，正常烹飪溫度（70°C，5分鐘）即可殺滅病毒。

（6）做好的食品盡快食用，常溫下放置時間不超過2小時，不能及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放。剩飯剩菜吃前要充分加熱。

（7）購買新鮮的肉、水產(chǎn)品等食材，清洗和加工食物、清潔烹飪用具和餐具、洗手時均應(yīng)使用清潔的水。