石榴是生活中常見的一種水果，多在中秋前后上市，因汁多味甜、營養(yǎng)價(jià)值高、功效多而深受人們的喜愛，那紅石榴的功效與作用禁忌是什么？怎么剝皮？

一、石榴介紹：

1、石榴產(chǎn)地在哪？

石榴原產(chǎn)于波斯一帶，公元前2世紀(jì)時傳入中國，現(xiàn)在在我國多個地區(qū)都有生產(chǎn)，但主要產(chǎn)地在陜西臨潼、山東棗莊、山東棗莊、四川會理、云南蒙自，這些產(chǎn)地的石榴果實(shí)大、果肉汁多味甜，其中的四川會理是我國石榴之鄉(xiāng)，由于色澤鮮艷且富含28種氨基酸而出名。

2、石榴什么時候成熟？

石榴一般在秋季的9-10月成熟。石榴此時果皮顏色為紅色或者紅中帶黃，表面有光澤，果形呈漿果球形，外種皮肉質(zhì)為半透明色，多汁可口，可以鮮食，也可以加工成果汁等食品，其果皮還可藥用。

二、紅石榴的功效與作用禁忌是什么？

1、石榴功效和作用：

（1）石榴功效豐富，具有驅(qū)蟲、抑菌、收斂、抗胃潰瘍、軟化血管、降糖等功效。

（2）石榴皮有明顯的抑菌和收斂的功能，能使腸黏膜收斂，能有效的治療腹瀉、痢疾等。

（3）石榴的營養(yǎng)特別豐富，它含有多種人體所需要的營養(yǎng)成分。果實(shí)中含有維生素C以及B族維生素，有機(jī)酸糖類、蛋白質(zhì)、脂肪以及各種礦物質(zhì)等。

（4）石榴它還有助于消化抗胃潰瘍，軟化血管降脂、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種作用的。

2、石榴禁忌：

（1）不能和什么一起吃：

（1.1）石榴不能和西紅柿一起吃：石榴內(nèi)含大量的鈣、鐵、鞣酸等元素，西紅柿內(nèi)含大量植酸和維生素，若二者同食會使石榴當(dāng)中的礦物質(zhì)損失。

（1.2）石榴不能和西瓜一起吃：石榴是溫性水果，西瓜是寒性水果，若二者同食，功能相反，會使身體不適。

（1.3）石榴不能和海參一起吃：石榴內(nèi)含較多的鞣酸，海參含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分，若二者同食會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，消化吸收困難，并可出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

（2）不能吃的人群：

（2.1）糖尿病人：石榴的含糖量較高，糖尿病人不宜吃。

（2.2）濕熱積滯、上火者：石榴性溫，食用過多會增加體內(nèi)的燥熱之氣，因此濕熱積滯、上火者不宜吃石榴，以免加重癥狀。

（2.3）齲齒患者：石榴味道酸甜，其中含有豐富的果酸、鞣酸等有機(jī)酸成分，會令牙齒表面的牙釉質(zhì)軟化，而齲齒患者表面的牙釉質(zhì)已經(jīng)被損壞，食用石榴可能會出現(xiàn)牙酸、牙痛的情況。

（2.4）便秘人群：石榴中含有鞣酸成分，有收斂作用，便秘人群食用之后可能會加重癥狀。

三、石榴怎么剝皮？

步驟一、將石榴表面清洗干凈。

步驟二、在石榴的頂端橫切一刀，或者在石榴的“小蓋子”周圍畫一道圓圈，下手不要太重。

步驟三、將頂皮去掉，再順著四周用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀，刀口不要太深。隨后用刀尖輕輕把中間白色部分的內(nèi)心劃斷。

步驟四、之后抽掉中間的白心并將其拿掉。最后輕輕沿各個口掰開，取出石榴籽食用即可。

總的來說，紅石榴具有抑菌、軟化血管、降血脂、降血糖等功效，但不宜跟西瓜、西紅柿、海參等一起吃，同時糖尿病患者、便秘等人群等都不能食用石榴，避免身體不適。若剝?nèi)ネ馄?，可用到在頂部切割小蓋子，然后在邊緣切四道口子，剝?nèi)ネ馄ぜ纯墒秤昧恕?/p>