雞蛋果就是我們常說的百香果，是西番蓮科、西番蓮屬草質(zhì)藤本植物，有“果汁之王”的稱號。那么百香果怎么吃？百香果有什么功效？下面一起來了解下！

一、百香果怎么吃？

1、百香果可直接鮮食，籽可食用?？蓪⒐馊〕黾铀湃脒m量白糖、蜂蜜攪拌后飲用；果殼可用于泡酒或泡茶、烹調(diào)菜肴。百香果酒的制作方法是：準(zhǔn)備好洗凈晾干的玻璃容器，準(zhǔn)備一斤百香果肉，將百香果洗凈曬干再切開，過程不宜碰到水，以免發(fā)霉，取一瓶30度米酒、二兩冰糖，按一層百香果肉一層糖如此疊加至九分滿，用2-3層塑料膜蓋上綁緊后封蓋，于通風(fēng)陰涼處靜置1-2個(gè)月。

2、有消化系統(tǒng)疾病的人百香果要慎食，以免消化液分泌過多加重不適；孕婦應(yīng)少食；宜飯前一小時(shí)或飯后半小時(shí)左右食用，睡前不宜食。

二、百香果有什么功效？

1、減肥瘦身

平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┌傧愎瑢ξ覀儨p肥瘦身是有一定的幫助的，因?yàn)樗臒崃渴呛艿偷模耶?dāng)中含有的纖維素又可以增加飽腹感，減少對其它食物的攝入，還有就是它當(dāng)中的果膠，可以讓人體內(nèi)的膽固醇和脂肪吸附在它們表面，能隨身體代謝快速排出體外，能抑制人體對脂肪的吸收，從而幫助起到減肥瘦身的效果。

2、排毒養(yǎng)顏

百香果還有排毒養(yǎng)顏的效果，這主要是因?yàn)樗?dāng)中含有的營養(yǎng)素太多的，包括維生素、多糖、礦物質(zhì)等，可以刺激皮膚細(xì)胞再生，滋養(yǎng)肌膚，而它當(dāng)中的果膠，可以幫助加快人體對毒素的分解與代謝速度，避免毒素堆積，從而達(dá)到改善肌膚、排毒養(yǎng)顏的功效。

3、提升免疫力

百香果營養(yǎng)非常豐富，包含17種氨基酸，同時(shí)還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、各類維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)，對人的健康都是有很大幫助的。

4、消炎殺菌

百香果中的維生素c和生物鉀，可以幫助抑制人體內(nèi)有害微生物的生長，可以防止炎癥發(fā)生，此外，百香果對人體內(nèi)的多種致病菌都有明顯消除作用，對人類高發(fā)的腸胃炎和痔瘡，以及咽喉炎，還有結(jié)腸炎，都有一定預(yù)防作用。

綜上所述，多食用百香果的好處還是挺多的，需要注意百香果不宜采用密封保存，最好將其擺放在通風(fēng)干燥處，或者冰箱保鮮存放。