紅心獼猴桃又名紅心果，是獼猴桃的一種，因富含豐富的維生素C、口感香甜而深受人們的喜愛，很多都是還未成熟時(shí)就開始售賣，因此購買時(shí)要注意是否成熟，那紅心獼猴桃怎么才算熟了？硬的能吃嗎？

一、紅心獼猴桃介紹：

1、紅心獼猴桃?guī)啄杲Y(jié)果？

紅心獼猴桃一般正常情況下需要5年才會(huì)結(jié)果，如果水肥、病蟲害防治等管理技術(shù)到位，一般4年就可結(jié)果，但初次結(jié)的果子產(chǎn)量不是很大，到后面時(shí)才會(huì)逐步增多。

2、紅心獼猴桃是轉(zhuǎn)基因水果嗎？

紅心獼猴桃不是轉(zhuǎn)基因水果，紅心獼猴桃是獼猴桃的一種，之所以心是紅的，是因?yàn)樵谧匀簧L過程中自然產(chǎn)生的偶然變異，被人工發(fā)現(xiàn)的新品系，因此不是轉(zhuǎn)基因食品，可以放心食用。

二、紅心獼猴桃怎么才算熟了？

市場(chǎng)上售賣的紅心獼猴桃大多是果子還很硬時(shí)就開始采摘售賣了，因此購買時(shí)可從果型、果實(shí)軟硬度、聞氣味等方法來確定是否成熟。

方法一、看果型

成熟的紅心獼猴桃，其體型飽滿、顏色均勻且局部沒有損傷，如果看著表皮皺皺的就表示熟過頭了，不宜購買。

方法二、用手捏果實(shí)

成熟的紅心獼猴桃，用手捏果子時(shí)，果實(shí)硬硬的，但不是特別硬，若是特別硬的或者特別軟的就不宜購買，尤其是軟的幾乎都熟過頭了，可能有的都無法食用了。

方法三、看果子大小

成熟的紅心獼猴桃其外形不是很大，一般單個(gè)重80-120g為宜，若很大或者很小的就不宜購買。

方法四、聞氣味

成熟的紅心獼猴桃其聞起來有股香味，但如果是有股酒味就不宜購買，已經(jīng)熟透了無法食用。

三、紅心獼猴桃硬的能吃嗎？

紅心獼猴桃硬的能吃，只是吃起來比較酸，因此很多人買到硬的后會(huì)采用下面的方法來催熟。

方法一、放在窗臺(tái)、廚房等地2-3天

將未熟的紅心獼猴桃裝入塑料袋中，密封起來，然后放在放到窗臺(tái)、廚房等比較熱的地方存放23天就成熟了。

方法二、跟會(huì)散發(fā)乙烯氣味的水果放在一起3-5天

將未熟的紅心獼猴桃裝入塑料袋中，然后放入幾個(gè)成熟的香蕉、蘋果、芒果等水果，將袋口密封3-5天就成熟了。

紅心獼猴桃和普通獼猴桃一樣，營養(yǎng)價(jià)值都很高，一般購買時(shí)可聞下果子氣味、捏下軟硬度、看下果子外形便可知道是不是成熟了，但若沒成熟也是可以吃的，只是酸酸的，但介意的話可跟蘋果、香蕉等一起存放3-5天就可食用了。