松茸又叫做松口蘑，松蕈等，是一種珍稀名貴的天然藥用菌，屬于二級瀕危保護(hù)物種，松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。那么松茸怎么吃？松茸有哪些功效和作用？下面一起來了解下！

一、松茸怎么吃？

1、做湯

松茸做湯很好吃，也是它的常見吃法之一，平時(shí)制作時(shí)可以取二十克松茸，加入適量的清水，然后一起燉制，燉好以后加入少量的食用鹽調(diào)勻，一份味道鮮美的松茸清湯就做好了。

2、燉制

松茸可以燉制以后食用，草雞、排骨以及鴿子等食材，都是松茸的理想搭檔，平時(shí)松茸與這些肉類食材一起燉制時(shí)，可以把食材洗好加入適量洗好的松茸一起燉制，在肉類食材熟透以后加入適量食用鹽調(diào)味即可食用。

3、蒸蛋

松茸蒸蛋也很好吃，而且做法也很簡單，制作時(shí)可以三個雞蛋磕開到碗中，加入少量清水打成蛋液，然后上蒸鍋蒸制，蒸到六成熟時(shí)，把新鮮的松茸切成片狀放入到雞蛋中，接著蒸制，等雞蛋熟透以后關(guān)火取出，一份松軟可口的松茸蒸蛋也就做好了。

4、黃油煎松茸

這種吃法是最常見的吃法之一，能夠體現(xiàn)出松茸的口感和鮮香，且簡單不麻煩。在平底鍋中放入一些黃油，用火將黃油融化之后就可以煎松茸了，等到松茸兩面都煎至金黃即可食用。撒一些鹽或者胡椒等都是可以的。

二、松茸有哪些功效和作用？

1、美容養(yǎng)顏

松茸里面含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素的成分，所以可以改善皮膚狀態(tài)，尤其是中年的女性很容易長皺紋，多吃松茸可以增強(qiáng)皮膚的緊致感，這樣就可以盡可能延緩衰老的速度，讓皮膚看起來更加年輕。

2、增強(qiáng)免疫力

一提起重大疾病大家都會比較緊張，其實(shí)想要提高自身免疫力，大家需要在生活當(dāng)中養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃一些具有防病抗病效果的食物，比較常見的食材有松茸、洋蔥、胡蘿卜等。松茸當(dāng)中的有效成分可以增強(qiáng)身體對于疾病細(xì)胞的監(jiān)控能力，這樣就可以避免細(xì)胞異常生長。

3、降壓

現(xiàn)在出現(xiàn)高血壓問題的人越來越多了，經(jīng)常吃松茸具有一定的降血壓的效果，有助于提高人們的心腦血管功能，防止心腦血管疾病進(jìn)一步惡化發(fā)展。

另外需要注意一般一天吃5-6個松茸就可以，若是進(jìn)食過多，人體反而無法完全吸收其中的營養(yǎng)成分，會造成浪費(fèi)，甚至可能會引起消化不良；消化能力較弱的老人或兒童更是要減少食用量，一般吃2-3個即可。