香菇是我們生活中食用的比較多的食用菌，因為它富有很高的營養(yǎng)價值，味道吃起來也很鮮美，不管是清炒還是燉湯喝都深受人們喜愛。香菇有新鮮和干制之分，后者的價格更貴一些。下面一起來看看2019年鮮香菇價格行情走勢如何?附栽培技術(shù)要點(diǎn)。

一、2019年鮮香菇價格行情走勢如何?

2019年鮮香菇價格行情走勢正在緩慢回升，和七月底八月初的價格相比起來是有所下降的。下面我們可以根據(jù)相關(guān)網(wǎng)站信息了解到近期各地香菇的價格變動：

陜西咸陽新陽光批發(fā)市場9元一斤;吳忠市鑫鮮農(nóng)副產(chǎn)品市場7元一斤;青島市黃河路市場經(jīng)營服務(wù)有限責(zé)任公司7.25元一斤;內(nèi)蒙包頭市友誼蔬菜批發(fā)市場5元一斤;湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場6.5元一斤;江蘇凌家塘市場6元一斤;河北石家莊高邑蔬菜大市場5.5元一斤;河北懷來縣京西果菜批發(fā)市場8元一斤。

二、香菇栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、選擇合適的品種

因為地區(qū)的不同，種植的品種也是有所差異的。像北方地區(qū)春季種植的話，盡量選擇中溫型的菌株，秋季種植的話盡量選擇中溫偏低型的菌株，這樣主要是為了更大的利用自然溫度的作用。除此之外，選擇早熟或者中熟品種，避免發(fā)菌成熟期太長，種植戶出現(xiàn)焦躁的情緒導(dǎo)致管理上疏忽了，這樣種植起來一般不會成功。

2、發(fā)菌期管理

料袋接種香菇之后就是菌絲增殖時期，注意菌絲旺盛代謝兒出現(xiàn)大量呼吸導(dǎo)致料溫上升的現(xiàn)象。

3、溫度管理

春季種植香菇的話一般在十五攝氏度進(jìn)行發(fā)菌，這樣就可以減少雜菌對菌菇的污染，提高成功率。秋季種植的話則選擇二十四到二十八攝氏度的溫度，注意搞好通風(fēng)降溫措施。

濕度太大的時候要注意在地面撒一些石灰降低濕度，這樣還能夠減少雜菌的滋生。

4、扎孔

扎孔的三個時期分別是在接種時期、發(fā)菌中期、菌絲滿袋時期。

5、變溫催菇

菇棚內(nèi)的晝夜溫差必須達(dá)到十?dāng)z氏度以上才能夠促進(jìn)香菇菇蕾的形成。保持菇棚內(nèi)的濕度不低于百分之八十五，如果有條件的話還可以進(jìn)行催花菇的方式，促進(jìn)出花菇，提高經(jīng)濟(jì)效益。

綜上，如果能夠掌控好溫度、濕度、通風(fēng)等措施，一般都是能夠提高出菇率的。