咖啡樹(shù)，學(xué)名為阿拉比卡種，又稱為小粒咖啡、小粒種咖啡、荷蘭咖啡樹(shù)等?？Х戎兴目Х纫蚓哂泻軓?qiáng)的中樞興奮作用，攝入咖啡因可以睡意消失，疲勞減輕。那么，咖啡樹(shù)種植幾年結(jié)果呢？

一、咖啡樹(shù)幾年結(jié)果

咖啡樹(shù)種植5年才能結(jié)果，可以持續(xù)掛果15年，越到后面產(chǎn)量越低，所以一般種植的話都不會(huì)超過(guò)15年（野生的除外），在此期間就應(yīng)該逐步更新替換、重新種植或是補(bǔ)苗等。

二、咖啡樹(shù)種植條件

1、栽培技術(shù)

咖啡樹(shù)只適合生長(zhǎng)在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25度之間的地帶，一般稱為咖啡帶或咖啡區(qū)。不過(guò)，并非所有位于此區(qū)內(nèi)的土地，都能培育出優(yōu)良的咖啡樹(shù)。咖啡樹(shù)最理想的種植條件為：溫度介于15~25℃之間的溫度氣候，而且整年的降雨量必須達(dá)1500~2000毫米，同時(shí)其降雨時(shí)間，要能配合咖啡樹(shù)的開(kāi)花周期。當(dāng)然，除了季節(jié)的雨量的配合外，還要有肥沃的土壤，要排水良好。含火山灰質(zhì)的肥沃土壤，另外，日光雖然是咖啡成長(zhǎng)及結(jié)果所不可欠缺的要素，但過(guò)于強(qiáng)烈的陽(yáng)光會(huì)抑制咖啡樹(shù)的成長(zhǎng)，故各個(gè)產(chǎn)地通常會(huì)配合種植一些遮陽(yáng)樹(shù)。至于最理想的海拔高度為500~2000米。由此可知，栽培高品質(zhì)咖啡的條件相當(dāng)嚴(yán)格：陽(yáng)光，雨量，土壤，氣溫，以及咖啡豆采收的方式和制作過(guò)程，都會(huì)影響到咖啡本身的品質(zhì)。

2、采收儲(chǔ)藏

咖啡豆果皮開(kāi)始變紅即可采收。采果期因種類(lèi)而異，小粒種9-11月采，9-10月為盛果期；中粒種11月至次年6月采，2-4月為盛果期。加工方法有兩種：

a．干制法：鮮果曬干或烘干后，用脫殼機(jī)脫去果皮和種皮，篩去雜質(zhì)即成。

b．濕制法：此法用于大規(guī)模生產(chǎn)。將鮮果用脫皮機(jī)脫皮，分開(kāi)豆粒與果皮，再將脫去皮的豆粒在水中浸泡脫膠，洗凈，干燥，再脫去種皮即得商品咖啡豆。