我省蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平與資源優(yōu)勢不相稱
“蔬菜之王”如何成致富“金元寶”
建議：推動科研成果就地轉(zhuǎn)化打造全產(chǎn)業(yè)鏈！
近年來，隨著大健康的消費需求不斷被釋放，具有高營養(yǎng)價值的“蔬菜之王”——蘆筍，逐漸成為人們餐桌上的“寵兒”，消費的升級也提高了蘆筍經(jīng)濟效益，每畝蘆筍的種植收益可到萬元以上。
長期以來我省蘆筍產(chǎn)業(yè)的科研水平處于行業(yè)領先地位，同時我省具備發(fā)展蘆筍產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢。但我省蘆筍產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化程度與國內(nèi)其他蘆筍主產(chǎn)區(qū)相比卻相對滯后，出現(xiàn)“墻里開花墻外香”的尷尬現(xiàn)象。
如何把蘆筍變?yōu)槲沂∞r(nóng)民致富增收的“金元寶”?近日，記者來到新建區(qū)石埠鎮(zhèn)西崗村的蘆筍產(chǎn)業(yè)扶貧基地，對業(yè)內(nèi)人士和有關(guān)專家進行了深入采訪。
一、經(jīng)濟效益高
冬陽下的西崗村，一眼望去，地里都是蘆筍。西崗村第一書記余重民介紹：“我們村是一個省級貧困村，原來大家只靠種幾畝田過日子，收入很低。2016年底，我們集中流轉(zhuǎn)了上千畝土地，種上了820畝蘆筍。去年，村里貧困戶人均純收入過了3000元。今年，人均純收入可達5000多元!”一旁的村民姜蘭高興地說：“真沒想到這小小的蘆筍還是個‘金元寶’。種下后從第二年開始采收，可以連收10年左右呢。”
蘆筍是全球一種重要的經(jīng)濟作物，在國際市場久暢不衰。近年來，我國已成為世界蘆筍產(chǎn)業(yè)的主要承接地，種植面積和出口量超過世界總量的50%，是我國加工出口貿(mào)易最大的單一蔬菜品種。蘆筍種植與加工既有高效農(nóng)業(yè)的特征，又具有生態(tài)與健康產(chǎn)業(yè)的屬性，已被廣泛應用于農(nóng)業(yè)、食品加工、醫(yī)藥保健、生態(tài)治理等多個領域。
省農(nóng)科院蔬菜花卉研究室主任羅紹春介紹，農(nóng)村1個勞動力可種4至5畝蘆筍，每畝種植凈效益可過萬元，最高的可達3萬元。同時，蘆筍加工的產(chǎn)業(yè)鏈長，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，還可加工成蘆筍茶、汁、藥品和保健品等高附加值產(chǎn)品，附加值是鮮蘆筍的5倍以上。
通過走訪省城部分超市，記者發(fā)現(xiàn)普通蘆筍每公斤售價達到40多元，有機蘆筍每公斤售價更是達到了近百元，蘆筍茶的售價甚至高達每公斤上萬元。
蘆筍不僅具有經(jīng)濟效益，還具有生態(tài)效益。我省環(huán)鄱陽湖地區(qū)和贛江古河道沿途的上百萬畝荒沙灘如種植蘆筍，在帶動農(nóng)民增收的同時還可以涵養(yǎng)土壤、防風固沙。
二、優(yōu)勢難轉(zhuǎn)化
多年來，我省在蘆筍現(xiàn)代育種、蘆筍種質(zhì)資源圃、行業(yè)標準等方面走在全國前列，培育出我國第一個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的無性系雜交蘆筍新品種“井岡701”和第一個四倍體紫色無性系蘆筍新品種“井岡紅”。今年10月8日，在全省科學技術(shù)獎勵大會上，由國家公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項首席專家、省農(nóng)科院博士陳光宇和他的團隊獨立完成的《蘆筍種質(zhì)資源和育種技術(shù)創(chuàng)新及新品種選育》榮膺科學技術(shù)進步一等獎。這標志著江西在蘆筍現(xiàn)代育種及研發(fā)體系、蘆筍種質(zhì)資源圃、行業(yè)標準等方面走在全國前列。但來自中國園藝學會蘆筍分會的數(shù)據(jù)顯示，去年，我國蘆筍種植面積達142萬畝，我省蘆筍種植面積僅1萬畝左右。
據(jù)南昌市深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場相關(guān)負責人介紹，該市場每天的蘆筍批發(fā)量達到20至30噸，其中絕大多數(shù)來自江浙地區(qū)，本地蘆筍非常少。南昌市民楊濤說：“我的血壓偏高，醫(yī)生建議我多吃蘆筍。但市面上蘆筍的價格太高了，這其中有不少是運輸成本。希望能有更多的本地蘆筍，我們消費者也能吃上更實惠的‘蔬菜之王’。”
我省發(fā)展蘆筍產(chǎn)業(yè)具有最重要的核心競爭力——科技。但為什么沒能把科研優(yōu)勢變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢?
陳光宇一針見血地指出：“還是沒有將科技成果就地轉(zhuǎn)化。”多年來，由于沒有出臺相關(guān)指導性政策，蘆筍產(chǎn)業(yè)未被納入江西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，我省的科研成果沒有得到就地轉(zhuǎn)化。縱觀山東、山西、河北等省，通過引進我省的科研成果，種植面積都已發(fā)展到二三十萬畝。同時，蘆筍與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，更需要規(guī)?；?jīng)營和產(chǎn)業(yè)化運作，蘆筍種植必須與加工企業(yè)相配套，千畝以上面積一定要相應地配備一個加工廠。然而，由于我省蘆筍種植面積小，不具規(guī)模，導致加工企業(yè)不愿投資建廠;沒有加工企業(yè)，蘆筍種植業(yè)又發(fā)展不起來，最終導致我省蘆筍種植規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化進程緩慢。
三、迎來大機遇
從11月上旬在南京召開的食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新國際研討會上傳出消息：蘆筍已列為國家食藥同源之首，正在成就萬億級體量大的大健康產(chǎn)業(yè)。
我省蘆筍產(chǎn)業(yè)迎來了千載難逢的發(fā)展機遇。如何讓“蔬菜之王”不僅能滿足消費者的健康消費需求，還能帶動農(nóng)民致富增收?
羅紹春坦言：“通過將我省國內(nèi)領先的蘆筍科研成果迅速就地轉(zhuǎn)化，快速打造‘融起來’的蘆筍全產(chǎn)業(yè)鏈已是刻不容緩。”
西崗村在省農(nóng)科院的技術(shù)支持下邁出了打造蘆筍全產(chǎn)業(yè)鏈的第一步，正在籌建一個集種植、觀光、休閑的田園綜合體。余重民告訴記者，村合作社將在擴大種植規(guī)模的同時，引進省內(nèi)外資金，興建一個加工企業(yè)，開發(fā)蘆筍精深產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，讓當?shù)剞r(nóng)民搭上“蔬菜之王”的致富“高鐵”。
如何在全省范圍內(nèi)打造“融起來”的蘆筍全產(chǎn)業(yè)鏈?“推動蘆筍產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合，一產(chǎn)要先賺錢，二產(chǎn)就可上馬，三產(chǎn)就能轉(zhuǎn)起來。”陳光宇說。
對此，陳光宇建議，做大一產(chǎn)，各級政府要科學規(guī)劃，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，制訂相關(guān)指導性政策，相關(guān)部門要整合涉農(nóng)資金，設立蘆筍產(chǎn)業(yè)引導資金，開展技術(shù)服務。同時，打造“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等經(jīng)營模式;推進蘆筍三產(chǎn)融合發(fā)展，要加快補齊農(nóng)產(chǎn)品加工短板，各地要鼓勵和引導工商資本、金融資本進入蘆筍產(chǎn)業(yè)，做大做強一批蘆筍加工企業(yè)，著力培育一批帶農(nóng)作用突出、綜合競爭力強、穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展的蘆筍產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，使蘆筍產(chǎn)業(yè)的精深加工強起來，形成蘆筍產(chǎn)業(yè)集群。
業(yè)內(nèi)人士呼吁，要圍繞業(yè)態(tài)創(chuàng)新，大力打造蘆筍休閑業(yè)，壯大一批示范帶動能力強的休閑企業(yè)和基地。同時，相關(guān)部門要將蘆筍大健康產(chǎn)業(yè)納入江西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，有效整合全省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新優(yōu)勢資源，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)技術(shù)平臺，為迅速做大蘆筍產(chǎn)業(yè)提供強勁動力，真正讓“蔬菜之王”成為農(nóng)民致富增收的“金元寶”。（記者宋思嘉）
