把葡萄枝蔓順倒綁在一起后，在枝蔓上面蓋一層40cm厚的麥稈和稻草，上蓋塑料薄膜，周圍用土培嚴(yán)。對(duì)于盆栽的葡萄苗，為了管理方便，可以放在陽(yáng)臺(tái)或者屋頂?shù)鹊剡^(guò)冬。這里要做的防寒工作就是，用舊棉套、濕麻袋、草繩等防寒物包裹嚴(yán)實(shí)，外面再用塑料薄膜包好就行了。

葡萄的栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、挖穴育苗

葡萄的種植方法一般都是育苗移栽的方法，因此我們?cè)诜N植前要挖好育苗穴，將泥土掏出，然后放入適量的農(nóng)家肥當(dāng)做底肥。根據(jù)種植面積控制好底肥的用量，施入底肥后蓋好土，土壤中拌入適量的混合肥，回填后適當(dāng)高出地面。在播種的時(shí)候，為了保證幼苗活力大，提高發(fā)芽率，可以適當(dāng)做好催芽工作，將濕布包裹種子，防止缺水，播種后加強(qiáng)管理直到出苗。然后在4-5月適時(shí)移栽。

2、水分管理

適時(shí)定植后要做好葡萄幼苗的管理?yè)Q工作，定植后要澆足定根水，然后覆好地膜，用濕土封號(hào)出口，防止水分流失，提高土壤保水性。控制好種植密度，根據(jù)葡萄的生長(zhǎng)適時(shí)澆水，在幼苗期的時(shí)候不宜澆太多的水，土壤過(guò)于干旱的時(shí)候澆小水。當(dāng)幼苗成活后，提高澆水的頻率，根據(jù)土壤的含水量與葡萄生長(zhǎng)階段適時(shí)澆水，不宜在溫度過(guò)高時(shí)澆水。因此在夏季高溫天氣時(shí)，應(yīng)避開中午，在早晚時(shí)間段澆水。

3、搭架引蔓

葡萄是一種蔓生性水果，因此我們要在葡萄未進(jìn)入生長(zhǎng)旺期時(shí)搭好架子，架子要牢固，能夠承受大風(fēng)，防止被風(fēng)吹散，導(dǎo)致植株受到傷害。當(dāng)葡萄的新梢長(zhǎng)到520厘米左右時(shí)要做好引蔓工作，并且適當(dāng)追肥，控制好用量與營(yíng)養(yǎng)比例。成功引蔓后每半個(gè)月需要澆一次水，澆水與中耕除草工作一起進(jìn)行，提高土壤通透性，加強(qiáng)水分營(yíng)養(yǎng)吸收，促進(jìn)葡萄的生長(zhǎng)。

4、整形修剪

葡萄的枝條生長(zhǎng)速度是比較快的，因此在葡萄的生長(zhǎng)旺期時(shí)我們要適當(dāng)?shù)囊种浦l的生長(zhǎng)，適當(dāng)剪除過(guò)長(zhǎng)過(guò)密、徒長(zhǎng)的枝條。并且如果長(zhǎng)勢(shì)較弱的話，要將長(zhǎng)勢(shì)弱的、不健康的枝條剪除。并且我們還需要在主蔓中剪去芽心，防止結(jié)果不良，讓葡萄的生長(zhǎng)更為健康。然后當(dāng)新梢生長(zhǎng)到28厘米左右是，應(yīng)選擇生長(zhǎng)能力強(qiáng)，健康的植株作為母株，清除其余的枝條，保證品質(zhì)。