一、油粘米屬于哪種米
1、油粘米是一種食用米，因煮熟后飯面有油光，如果把飯粒放在紙上會有油跡，所以被稱為油粘米。
2、油粘米對栽培的水質(zhì)、土壤、氣候都有一定的要求，也需要按照一定的規(guī)格進行栽培和加工。這樣的油粘米成品才會含有豐富的光澤和油質(zhì)感。
二、油粘米的種植技術(shù)
1、選種
油粘米一般選擇美香粘、銀粘等經(jīng)品種審定的系列油粘品種，種子必須完好，可正常生長，壞種爛種應立即丟棄。
2、播種
油粘米一般在3月上旬播種，4月中旬進行拋苗，如果是晚造品種，一般在7月上旬播種，8月上旬拋苗。
3、澆水
應在油粘米水稻生長期，保證充分澆水，一般淹沒植物的1/3為宜。
4、施肥和除草
在水稻生長期一定要按時除草，施放有機質(zhì)基肥，合理追肥。
