一、吃黃桃的最佳季節(jié)

1、黃桃屬于一種夏季晚熟水果，一般會在7月中旬到8月份這段時間成熟并上市，稍微早熟一點的黃桃，6月份就可能上市了。因此，吃黃桃的最佳季節(jié)是夏天的7-8月。成熟的黃桃味道甜，皮薄多汁，不會太硬也不會太軟，咬一口口舌生津。

2、黃桃含有豐富的纖維素和維生素，適當食用對健康也有好處，但黃桃性溫，糖分含量也較高，孕婦和糖尿病患者不宜食用。

二、黃桃的挑選方法

1、看外表：黃桃個頭比較大，形狀比較圓、顏色金黃的黃桃品質(zhì)更好一些。黃桃的顏色越黃，說明熟得越好，最好不要挑選青黃色的黃桃。

2、聞氣味：好的黃桃有香甜的香氣，如果黃桃沒有氣味，那么說明黃桃還沒熟。有異味的話，那么很可能是已經(jīng)壞了。

3、用手摸：太硬的黃桃是還沒有成熟的，摸起來很有彈性，沒有過軟的黃桃是比較適宜的，太軟的說明快要放壞了。

三、黃桃有哪些食用方法

1、直接生吃

買回來的黃桃，用水清洗干凈就可以直接生吃了，生吃黃桃能夠吃到最新鮮的桃子味道，香甜可口。

2、制作黃桃罐頭

（1）準備好洗凈晾干水分的黃桃，高溫消毒殺菌的玻璃容器，適量的糖等。

（2）將黃桃去皮切成兩半，放入淡鹽水浸泡5分鐘左右。

（3）在鍋里放入水，放入桃果肉，放入糖，用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉20分鐘，煮到桃果肉變軟后關(guān)火。

（4）將煮好的桃放入玻璃容器密封保存即可。

3、煮糖水

煮糖水和煮黃桃罐頭差不多，煮糖水的黃桃要切得更小一點，在鍋里放水、黃桃、糖，煮軟后起鍋，放入冰箱冷藏1-2小時就可以吃了。