一、西洋參和花旗參的區(qū)別

西洋參和花旗參其實(shí)就是同一種東西，兩者之間沒有什么區(qū)別，唯一的區(qū)別就是產(chǎn)地不同，西洋參主要產(chǎn)自加拿大，而花旗參產(chǎn)自美國。之所以有兩種叫法，是因?yàn)橐郧斑M(jìn)口的西洋參的包裝都有美國國旗的圖案。

二、西洋參怎么吃

1、西洋參麥冬茶

（1）準(zhǔn)備好3g西洋參、10g麥冬等材料。

（2）做法：用開水直接沖泡即可，就跟喝茶一樣。

2、洋參川貝梨

（1）準(zhǔn)備好雪梨、西洋參、川貝等材料，雪梨一個(gè)就可以，其他材料只需3g。

（2）做法：先將梨子的柄和核去掉，然后將西洋參和川貝一起放進(jìn)鍋中，加適量的水和冰糖一起蒸熟即可食用。

3、花旗參煲烏雞

（1）需要準(zhǔn)備烏骨雞、花旗參、姜片、紅棗、鹽等材料。

（2）做法：先將烏骨雞洗凈備用，然后在砂鍋內(nèi)放入冷水，再放入烏雞、姜片、紅棗、花旗參等材料，大火燒開后用小火繼續(xù)煲，最后出鍋的時(shí)候可以加適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料。