一、物料配比

發(fā)酵物加1kg有機肥發(fā)酵劑，發(fā)酵劑應(yīng)與米糠（或麩皮、玉米粉等替代品）按1：5的比例混合，然后均勻撒入發(fā)酵物堆，混合均勻。最好加入秸稈或蘑菇渣來調(diào)節(jié)碳氮比。

二、物料建堆

做堆不能做得太小太矮，太小會影響發(fā)酵，高度1.5~2m、寬度在2m、長度在2~4m以上的堆發(fā)酵效果較好。

三、溫度要求

啟動溫度應(yīng)在15℃以上（四季可作業(yè)，不受季節(jié)影響，冬季盡量在室內(nèi)或溫室內(nèi)發(fā)酵）。

四、水分要求

1、發(fā)酵物料的水分應(yīng)控制在65%左右，過高過低不利于發(fā)酵。水過少，發(fā)酵緩慢；水過多，會導(dǎo)致通風(fēng)不良、升溫緩慢，并產(chǎn)生異味。

2、調(diào)整物料水分方法：如果水分過高，可以添加秸稈、鋸末、蘑菇渣、干泥土粉等。

3、判斷水分是否合適的方法：手緊抓一把物料，指縫見水印但不滴水落地即散為宜。

五、翻堆通風(fēng)

發(fā)酵過程注意適當(dāng)供氧與翻堆（溫度升至75℃或以上時要翻倒幾次），升溫控制在65℃左右，溫度太高對養(yǎng)分有影響。

六、發(fā)酵完成

一般一周內(nèi)可發(fā)酵完成，物料呈黑褐色，溫度開始降至常溫，表明發(fā)酵完成。如鋸末、木屑、稻殼類輔料過多時，應(yīng)延長發(fā)酵時間，待充分腐熟。