一、脆棗基本介紹

1、脆棗主要在永濟縣仁陽、洪洞縣許村一帶有少量種植。脆棗的樹冠呈圓形，枝條具褐紅色，葉片為卵圓形，具鋸齒。

2、脆棗是20年生植物，高12米，干周0.52米，樹高7-9.5米，枝展5.2-6.4米。棗頭發(fā)枝力中等，當年結(jié)實率強。進入結(jié)果期早，豐產(chǎn)，20年單株生棗35-40公斤。在永濟產(chǎn)地4月上旬發(fā)芽，5月中下旬開花，6月上旬達到盛花期，9月中旬果實成熟，10月下旬落葉。

3、脆棗樹勢強，樹體大，適應性廣，抗逆性強。平川、旱地、山坡、丘陵等地均可種植。

二、脆棗的成熟時間

脆棗的成熟時間是每年的9月中旬，但成熟時間也與溫度、氣候、產(chǎn)地有關(guān)，所以每年的成熟時間可能會有一些波動，以實際成熟時間為準。

三、脆棗的食用價值有哪些

1、脆棗可供鮮食，棗的果實味甜，含有豐富的維生素C、P，可以補血、降壓、增強人體免疫力。

2、棗中還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分。

3、鮮棗維生素含量更豐富，但有時令性，不能經(jīng)常買到，多吃可能會損害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養(yǎng)更易吸收。