日前，在山東濰坊壽光洛城街道東華蔬菜專業(yè)合作社，菜農(nóng)李志剛拉著一車彩椒前來(lái)過(guò)磅，只見他拿出手里的卡輕輕一刷，136公斤、7.2元/公斤，相關(guān)信息接入手機(jī)“云端”，實(shí)現(xiàn)了“云”上交易。該合作社負(fù)責(zé)人龐東告訴記者，菜農(nóng)到合作社銷售蔬菜，只需刷一下卡，蔬菜款就自動(dòng)結(jié)算給菜農(nóng)，改變了傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)結(jié)算模式，實(shí)現(xiàn)了蔬菜的可追溯。

近年來(lái)，壽光市主動(dòng)融入濰坊國(guó)家農(nóng)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)建設(shè)，聚力建設(shè)全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)基地，按照“做強(qiáng)兩端、提升中間”的思路，前端重點(diǎn)做標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)、種子研發(fā)和技術(shù)集成創(chuàng)新，后端重點(diǎn)培育特色蔬菜品牌、打通高端銷售渠道，中間以合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)為主體構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，搶占蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈“微笑曲線”的兩端，全方位提升農(nóng)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

國(guó)產(chǎn)種子是主力

在丹河設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園的智能玻璃大棚，一個(gè)個(gè)小甜瓜懸掛枝頭。工作人員告訴記者，這是壽光蔬菜種業(yè)集團(tuán)自主研發(fā)的新品種，皮薄肉甜，深受市場(chǎng)認(rèn)可。除了甜瓜，這里還栽植著壽光自主研發(fā)的黃瓜、番茄、辣椒等品種，它們的誕生地位于智能大棚北邊的山東省設(shè)施蔬菜技術(shù)創(chuàng)新中心。程琳是這里推動(dòng)蔬菜種業(yè)發(fā)展的積極踐行者和科技成果轉(zhuǎn)化的重要推動(dòng)者之一。

程琳是浙江大學(xué)蔬菜學(xué)博士，2012年進(jìn)入蔬菜育種領(lǐng)域，她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開展蔬菜作物基因挖掘、重要分子標(biāo)記開發(fā)、抗性材料創(chuàng)制、品質(zhì)改良和種質(zhì)創(chuàng)新等技術(shù)攻關(guān)工作，已培育自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種70個(gè)，品種登記21個(gè)。

越來(lái)越多的菜農(nóng)認(rèn)可國(guó)產(chǎn)品種、認(rèn)準(zhǔn)“自主研發(fā)”。在壽光市三木種苗有限公司的新品種示范棚內(nèi)，3000多個(gè)試驗(yàn)品種的蔬菜整齊健壯，一穗穗果子掛滿枝頭，長(zhǎng)勢(shì)喜人。“我們通過(guò)新的育種手段，在保持番茄口感的基礎(chǔ)上，提高了果子硬度，品質(zhì)不輸國(guó)外品種。”該公司董事長(zhǎng)劉樹森說(shuō)。

在壽光，既有中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等國(guó)字號(hào)科研平臺(tái)，以及先正達(dá)、瑞克斯旺等國(guó)際一流種企，又有三木種苗、濰坊科技學(xué)院蔬菜種子研發(fā)中心等本地種企和研發(fā)中心，多種力量強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，國(guó)產(chǎn)種子的占有率由2010年的54%提升到2019年的70%以上，初步建立了“產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、育繁推一體”的商業(yè)化育種體系，成為濰坊國(guó)家農(nóng)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)的蔬菜種業(yè)創(chuàng)新示范區(qū)。

經(jīng)營(yíng)體系更高效

在稻田鎮(zhèn)崔嶺西村眾旺果蔬專業(yè)合作社的一張蔬菜運(yùn)輸路線圖上，“品質(zhì)蔬菜，一路向北”8個(gè)大字印在上面，從壽光到滿洲里再到多個(gè)國(guó)家。這家國(guó)家級(jí)農(nóng)民合作社示范社，每年向國(guó)外出口蔬菜近2萬(wàn)噸，銷售額超1億元。

“目前，合作社擁有社員161戶，社員的蔬菜價(jià)格平均每斤高出市場(chǎng)價(jià)格0.2元，每年可為社員增收近3萬(wàn)元。”崔嶺西村黨支部書記崔玉祿說(shuō)。合作社成立以來(lái)，堅(jiān)持統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品質(zhì)管控、統(tǒng)一品牌銷售。

“我們把培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的抓手，全力推動(dòng)小農(nóng)戶與大市場(chǎng)有效銜接，讓分散農(nóng)戶搭上規(guī)模經(jīng)營(yíng)的快車。”壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)張光景說(shuō)，壽光已構(gòu)建了以合作社聯(lián)合會(huì)為龍頭、15家鎮(zhèn)街合作社分會(huì)為骨干、68家濰坊市級(jí)以上示范社為支撐的高品質(zhì)合作社架構(gòu)，帶動(dòng)80%的農(nóng)戶進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系，扭轉(zhuǎn)了“一家一戶單打獨(dú)斗”的局面。

目前，壽光農(nóng)民專業(yè)合作社已發(fā)展到3110家，其中果蔬類合作社總數(shù)達(dá)到2128家，涉及農(nóng)戶12.8萬(wàn)戶，農(nóng)民出資總額52億元，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶18萬(wàn)戶。

圣城街道南馬范村的李鵬大學(xué)畢業(yè)后一直跟隨父親從事蔬菜種子種苗行業(yè)，在積累經(jīng)驗(yàn)后，投資創(chuàng)建邦潤(rùn)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，專門從事種苗培育，把農(nóng)村當(dāng)成實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的舞臺(tái)。如今，他的育苗基地年培育銷售優(yōu)質(zhì)苗木1000多萬(wàn)株，他成了遠(yuǎn)近聞名的育苗能手。

壽光市農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心主任王鴻儒表示，目前壽光家庭農(nóng)場(chǎng)呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢(shì)，覆蓋面逐步拓寬，農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者綜合素質(zhì)較好，管理水平較高，大部分農(nóng)場(chǎng)主專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐技能較強(qiáng)，懂政策、懂經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理。

增收空間正拓展

市場(chǎng)是檢驗(yàn)品牌的重要標(biāo)準(zhǔn)，壽光按照“區(qū)域+企業(yè)+產(chǎn)品”三位一體的思路，全力推動(dòng)打造蔬菜品牌。

在崔嶺西村，“草莓西紅柿”的注冊(cè)品牌為“崔西一品”，由眾旺果蔬專業(yè)合作社統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量檢測(cè)、注冊(cè)品牌并統(tǒng)一包裝銷售，成功打通了北京、上海及粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)。

“草莓西紅柿”的成功推廣，是壽光市打造蔬菜品牌的縮影之一。近年來(lái)，壽光市積極引導(dǎo)企業(yè)開展品牌創(chuàng)建，目前擁有“樂(lè)義蔬菜”“七彩莊園”2個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品300多個(gè)，桂河芹菜、古城番茄等15個(gè)產(chǎn)品入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。2019年，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品濰坊分中心落戶壽光，當(dāng)年認(rèn)證基地就達(dá)到56家。

如今，“壽光蔬菜”已成為壽光亮麗的城市名片，形成了自己的公用品牌，壽光也成了全國(guó)名副其實(shí)的“菜籃子”。為實(shí)現(xiàn)“壽光蔬菜”品牌的規(guī)范升級(jí)，在2019年成功注冊(cè)“壽光蔬菜”地理標(biāo)志集體商標(biāo)后，壽光市依托壽光蔬菜合作社聯(lián)合會(huì)作為區(qū)域公用品牌的管理單位，制定了“壽光蔬菜”區(qū)域公用品牌管理辦法，明確了品牌使用標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品要求。

瞄準(zhǔn)消費(fèi)升級(jí)，發(fā)力精深加工，是壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要著力點(diǎn)。壽光積極開拓優(yōu)質(zhì)蔬菜、功能蔬菜、凈菜、鮮切菜、預(yù)制菜等產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，完成了從初級(jí)產(chǎn)品到精深加工產(chǎn)品的鏈條延伸。

近日，記者在壽光市金投御達(dá)祥中央廚房加工車間看到，削切好的土豆片、芹菜條、蕓豆條、蘿卜絲、辣椒絲等預(yù)制菜擺放整齊。目前，公司為濰坊市內(nèi)170多所大中小學(xué)校、80多家大中型企業(yè)食堂、100多家餐飲店提供預(yù)制菜配送。

近年來(lái)，為全方位提高“壽光蔬菜”市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，壽光在推進(jìn)安全生產(chǎn)、品牌建設(shè)的基礎(chǔ)上，大力培育蔬菜深加工和銷售主體，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，建立了從原始食材到預(yù)制菜品工業(yè)化量產(chǎn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)體系，加快向蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

如今，壽光的農(nóng)業(yè)發(fā)展已從過(guò)去主要依靠增加資源要素投入轉(zhuǎn)向主要依靠科技進(jìn)步，多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)在逐步解決小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)成本高、比較效益低等問(wèn)題，農(nóng)民也變身“產(chǎn)業(yè)工人”，在全產(chǎn)業(yè)鏈上獲取穩(wěn)定的收益……壽光以構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系為抓手，使農(nóng)業(yè)煥發(fā)新生機(jī)、新活力。(經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 王金虎)