“高老師，現(xiàn)在竹蓀畦面要覆蓋地膜嗎?”

“早春氣溫低，覆蓋地膜有利保溫保濕、菌絲走得快，但要經(jīng)常檢查表土干濕度，表土干要掀開地膜，雨淋透了，再鋪地膜。”

初春，正是“菌中皇后”竹蓀的種植季節(jié)。一大早，福建省南平市順昌縣大歷鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心科技特派員高允旺便收到仁壽鎮(zhèn)橋下村菇農(nóng)林禮星的電話咨詢。

剛剛榮獲“全國脫貧攻堅先進個人”榮譽稱號的高允旺顧不上休息，又一頭扎進竹蓀地里。他說：“大家早就在微信群里吆喝了，我得趕緊到田間地頭指導，讓大家今年都有個好收成。”

順昌縣是原中央老區(qū)縣，早在20年前，這里就有不少農(nóng)戶開始種植竹蓀，但產(chǎn)量低。20年來，高允旺不斷鉆研竹蓀栽培技術(shù)，成功破解了多項竹蓀種植難題;他通過“慧農(nóng)信”“生態(tài)竹蓀產(chǎn)銷科普群”等，在“云端”第一時間指導菇農(nóng)種植技術(shù)，本人也被鄉(xiāng)親們尊稱為“竹蓀大王”，獲得全國優(yōu)秀科技特派員稱號。

深山里長出遍地“軟黃金”

位于閩北山區(qū)順昌縣嵐下鄉(xiāng)的路下自然村仍春寒料峭，但村里的竹蓀種植地已是一派繁忙景象。

“第一次種竹蓀，心里沒底氣，在高老師的鼓勵和技術(shù)支持下，不用背井離鄉(xiāng)也能脫貧致富!”村里曾經(jīng)的貧困戶魏榮2020年種植林下竹蓀12畝，高允旺幫助其爭取林下經(jīng)濟政策補助8100元，用于購置培養(yǎng)料、菌種等，實現(xiàn)年純收入2.2萬元。

“發(fā)展竹蓀產(chǎn)業(yè)，提高竹蓀的產(chǎn)量和品質(zhì)，打響竹蓀‘土字號’‘鄉(xiāng)字號’特色產(chǎn)品品牌，是帶領(lǐng)山區(qū)農(nóng)民脫貧增收的一個好路子。”高允旺是這么說的，也是這么做的。

時間追溯到2001年，那時順昌縣大歷鎮(zhèn)的竹蓀產(chǎn)業(yè)剛起步，農(nóng)戶面臨產(chǎn)量低下的困境。農(nóng)戶缺技術(shù)，這深深刺痛高允旺的內(nèi)心。“我一定要幫助他們解決這些難題”，他暗下決心一頭扎進了對竹蓀種植高產(chǎn)問題的探尋之中。

為了掌握竹蓀栽培技術(shù)，高允旺與農(nóng)戶建立利益共同體，創(chuàng)辦南平首家竹蓀技術(shù)研究所。他選擇“竹蓀高產(chǎn)栽培技術(shù)”課題，一邊向市縣專家學習、向菌農(nóng)取經(jīng)，一邊自己做試驗，終于研發(fā)了一套利用竹屑替代木屑栽培竹蓀的“三增加、建堆發(fā)酵”新技術(shù)。

高允旺成功地破解竹蓀種植產(chǎn)量低的難題后，菇農(nóng)們一傳十、十傳百，紛紛前來取經(jīng)或來函索取技術(shù)資料。

順昌林地多，樹林里枝葉遮蔭，不用搭棚，既省工省本，又提高土地利用率，為此，高允旺率先將目光投向在林下種植竹蓀的新領(lǐng)域。經(jīng)過幾年探索，林下培養(yǎng)竹蓀成功，解決了菌與其他農(nóng)作物“爭地”的矛盾，提高了林地經(jīng)濟效益，他喜上眉梢。

脫貧致富“朋友圈”不斷擴容

“感謝高老師告訴了市場收購價，讓我的竹蓀賣了個好價錢。”

“今天竹蓀還沒有烤干，就被人訂購了，感謝高老師幫我們增產(chǎn)又增收。”

這是南平市浦城縣永興鎮(zhèn)江水玉等菇農(nóng)在“慧農(nóng)信”上給高允旺的留言。

“慧農(nóng)信”是福建省科技特派員服務云平臺的手機端服務系統(tǒng)。借助該系統(tǒng)，高允旺架起了與廣大農(nóng)戶的信息溝通“云橋梁”：在其專家工作室，不僅遠程指導菇農(nóng)們?nèi)绾握莆蘸弥裆p種植進度，還耐心解答菇農(nóng)們關(guān)于竹蓀種植遇到的種種問題，幫助菇農(nóng)們把脈市場銷售信息。目前，他已解答菇農(nóng)有關(guān)竹蓀產(chǎn)業(yè)種植、防病437個問題，圍繞農(nóng)時農(nóng)事發(fā)出技術(shù)提醒163項，推送參考照片225幅。

同時，高允旺還有個竹蓀種植技術(shù)微信交流群，第一時間指導菌農(nóng)掌握好竹蓀種植技術(shù)，耐心解答菌農(nóng)們關(guān)于種植竹蓀的疑點、難點問題，目前群成員433人，其中不乏浙江、江西等地菇農(nóng)。

順昌縣嵐下鄉(xiāng)路下自然村張清娣種植林下竹蓀14畝，年收入6萬元;大歷鎮(zhèn)前洋村何孔寶種大田竹蓀6畝，年收入12.2萬元;濠村鄉(xiāng)的濠村菌農(nóng)鐘雙星種竹蓀5.6畝，產(chǎn)量1297斤，年銷售收入15.1萬元……在高允旺的筆記本里，清楚地記錄著村民種植竹蓀的情況，同時也記錄著自己的工作計劃。

20年來，高允旺研發(fā)的栽培新技術(shù)解決了竹蓀產(chǎn)量低的難題，已輻射帶動江西、浙江、湖南、四川等省種植面積超過30萬畝，助力3萬多戶農(nóng)戶脫貧致富，其中幫助老區(qū)蘇區(qū)農(nóng)戶實現(xiàn)增收3億多元，帶動33戶貧困農(nóng)戶121人穩(wěn)定脫貧，實現(xiàn)年人均增收2600元。順昌縣也成為福建省最大的竹蓀栽培基地和示范縣，被評為“中國竹蓀之鄉(xiāng)”。

如今，他的菇農(nóng)“朋友圈”仍在不斷擴容中，“我準備到浦城的幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)走走，那里的種植戶年前就已在群里約我了，不能失約。”高允旺說。