在食用菌家族當(dāng)中有不少的成員，他們或許是你平日里常見的菌子也可以是只有高檔的酒店當(dāng)中才會用到的珍稀菌菇。其實近些年來隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的逐步發(fā)展，越來越多的之前別視為野生珍品的菌菇進(jìn)入到了尋常百姓的生活當(dāng)中，也有更多的地方開始大力推廣像是羊肚菌、赤松茸等菌類的栽培。

其實赤松茸也被稱為是大球蓋菇，這是近些年我國從歐洲引進(jìn)的一種較為珍稀的食用菇種。目前在國內(nèi)赤松茸的市場需求比較大，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。因此自然有不少的縣市尤其是有傳統(tǒng)食用菌種植歷史和深厚經(jīng)驗的地方也在開始嘗試進(jìn)行赤松茸的種植栽培。

在云南省文山州的廣南縣，這里的君成中藥材種植農(nóng)民專業(yè)合作社之前是以種植黑木耳為主的，但是從2020年的12月份開始，嘗試在南坪鎮(zhèn)的木記村的黑木耳種植基地當(dāng)中試種15畝的大球蓋菇。合作社充分對于赤松茸的生長環(huán)境進(jìn)行考察和了解并且對當(dāng)?shù)氐耐寥?、溫度和海拔等因素進(jìn)行分析了解，如今終于看到了這些赤松茸破土而出，這些赤松茸不僅品相好而且肉質(zhì)也更加的厚實。

據(jù)合作社的負(fù)責(zé)人表示，這次合作社畝產(chǎn)鮮菇能有4000斤左右，主要是銷往到上海等地區(qū)，目前估算每畝收入約3萬元，除去成本每畝可為群眾創(chuàng)收約2萬元。而之后，廣南縣還將繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模，抓住如今的好機(jī)遇大力發(fā)展赤松茸種植栽培產(chǎn)業(yè)，幫助群眾脫貧增收。