為了推動豬肉價穩(wěn)步回落，北京采取多舉措推動生豬產(chǎn)能恢復(fù)。據(jù)介紹，2020年全市生豬年末存欄32.2萬頭，同比增長近1.5倍，生豬產(chǎn)能實現(xiàn)恢復(fù)性增長。

據(jù)悉，2020年，北京市全面貫徹落實“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制和《北京市生豬產(chǎn)業(yè)優(yōu)化提升發(fā)展和保障豬肉市場穩(wěn)定供應(yīng)工作方案》要求，著力推進(jìn)生豬產(chǎn)能恢復(fù)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。在相關(guān)恢復(fù)養(yǎng)殖政策帶動下，全市生豬養(yǎng)殖規(guī)模出現(xiàn)明顯增長。截至2020年末，全市生豬存欄達(dá)到32.2萬頭，同比增加19萬頭，增長143.9%，已恢復(fù)至2018年存欄水平的七成。其中，能繁母豬3萬頭，達(dá)到2019年同期的2倍以上，生豬自繁能力將明顯提升，為2021年穩(wěn)產(chǎn)保供打下良好基礎(chǔ)。

隨著近年來北京市農(nóng)業(yè)“調(diào)轉(zhuǎn)節(jié)”步伐加快，小散養(yǎng)殖戶已逐步被規(guī)模化養(yǎng)殖戶、龍頭企業(yè)等取代。如今，生豬生產(chǎn)規(guī)?；潭扔?016年的71%提升至2020年的98%以上。近年來，北京市多家新建大型規(guī)模化豬場投產(chǎn)，全市有10家新建大型豬場投產(chǎn)運行，購進(jìn)生豬13.1萬頭，占全市存欄量的40.7%，是生豬產(chǎn)能恢復(fù)的主要動力。同時，改擴(kuò)建豬場完工，全市7家改擴(kuò)建豬場增加生豬存欄1.8萬頭。大型企業(yè)也正逐步增容擴(kuò)產(chǎn)，全市原有規(guī)模以上豬場共增加生豬存欄4.3萬頭，順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司、華都(中育)種豬有限公司和湘村高科生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等大型養(yǎng)殖企業(yè)加大仔豬繁育和豬源引進(jìn)力度。

隨著供給能力持續(xù)加強(qiáng)，北京市的生豬價格也從高位逐步回落。2020年，全市累計生豬出欄17.6萬頭，自二季度起出欄量持續(xù)增加，各季度出欄分別為3.9萬頭、4.6萬頭和5.8萬頭，環(huán)比增速分別達(dá)18.8%、18.4%和26.0%，產(chǎn)出形勢持續(xù)向好。