要說到凍干產(chǎn)品其實現(xiàn)在在我國已經(jīng)成為了一種較為常見的零食了，所謂蔬菜凍干在早十幾二十年前在一些歐美已經(jīng)日本等地就流行開來。這種最早為航天員提供的脫水蔬菜如今在更先進科技的賦能之下，無論是口味或者是營養(yǎng)都較之前有了較大的提升。

在?？诿貎?yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌一條街，這里仍然如同往日一般人聲鼎沸。在一個展位前，有眾多試吃的消費者和回購的消費者們正在等待。這是萬頌壹（海南）食品科技有限公司的展位，工作人員孫柯表示，這次主要是來展示和推廣產(chǎn)品的，但是并沒有想到會有這么多人對公司的凍干蔬果如此的追捧，僅一上午的時間就已經(jīng)達到了2000多元的銷售額，中午肯定還是要補貨的。

萬頌壹（海南）食品科技有限公司的生產(chǎn)線原本是在福建漳州的，是在去年被海口市瓊山區(qū)引進。公司負責人陳德華表示，這種蔬果凍干是自己在十多年前出國考察的時候發(fā)現(xiàn)的，這種凍干技術(shù)不同于烘干或油炸技術(shù)，是將新鮮果蔬快速冷凍后，送入真空容器中經(jīng)真空冷凍干燥，在冰狀下升華脫去水分，可以保持果蔬原有的形態(tài)、色澤，營養(yǎng)成分的保持率可達96%以上。而回國之后，陳德華認為在國內(nèi)做蔬果凍干的生意也是大有可為的，因此他專門從日本引進了設備和技術(shù)，在漳州設立生產(chǎn)線，生產(chǎn)蔬果凍干。

現(xiàn)在陳德華所在的萬頌壹（海南）食品科技有限公司的蔬果凍干不僅在大潤發(fā)、沃爾瑪?shù)却笮蜕坛霞埽€出口到了美國、俄羅斯等國家，一年出口額達5億元。