位于四川大涼山腹地的鹽源縣，獨(dú)特的地理位置和四季溫潤(rùn)的高原立體氣候孕育出品質(zhì)優(yōu)良的鹽源蘋(píng)果，具有果大形正色艷、芳香濃郁、皮薄汁多、酸甜爽脆、硬度適中、易儲(chǔ)耐運(yùn)、成熟期早等特質(zhì)。

經(jīng)過(guò)60年的培育和開(kāi)發(fā)，鹽源蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已成為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。鹽源在蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中始終堅(jiān)持“龍頭牽引、基地示范、科技支撐、品牌帶動(dòng)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，堅(jiān)持以規(guī)?；a(chǎn)為重點(diǎn)，突出果業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)。每年新建果園以2萬(wàn)-4萬(wàn)畝的增速發(fā)展，鹽源要求新建果園“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一定植、統(tǒng)一間距、統(tǒng)一樹(shù)形、統(tǒng)一管理”，確?；孛娣e穩(wěn)定。

截至2019年，全縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)基地總面積41.3萬(wàn)畝，占四川省蘋(píng)果總面積的65%。產(chǎn)量55萬(wàn)噸，產(chǎn)值25億元，帶動(dòng)全縣4200多戶建檔立卡貧困戶18380多人增收。

鹽源全面實(shí)行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，建立果汁生產(chǎn)線5條，年生產(chǎn)能力2.5萬(wàn)噸;蘋(píng)果脆片加工廠1個(gè)，年生產(chǎn)能力250噸;果渣生產(chǎn)線2條，年生產(chǎn)能力2萬(wàn)噸。高度關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)了果實(shí)的充分利用，提高了蘋(píng)果附加值，形成高效產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)。