銀耳湯是可以喝隔夜的，不過(guò)要確保是沒(méi)有沾染唾液的銀耳湯，比如入過(guò)口的勺子盛銀耳湯，直接對(duì)口飲用的銀耳湯不建議隔夜喝。銀耳湯最好用湯勺舀出，因?yàn)橥僖褐泻械矸?，能加速銀耳湯的發(fā)酵變質(zhì)，但新鮮的銀耳湯放入冰箱密封冷藏是可以隔夜喝的。

銀耳湯可以隔夜喝嗎你知道嗎？知識(shí)點(diǎn)請(qǐng)看小編的講解。

銀耳湯一天的使用量不要超過(guò)干品6克，干品銀耳6克煮熟以后大約可以出1斤的濃湯，足矣人們每天食用了，另外銀耳湯煮熟以后趁熱飲用是最好的。

如果擔(dān)心銀耳湯中含有亞硝酸鹽，不過(guò)不用擔(dān)心，人們體內(nèi)的亞硝酸鹽達(dá)到0.3-0.5g才會(huì)引起中毒，就算早晚都吃一碗銀耳，也不會(huì)引起中毒，一斤濃稠的銀耳湯亞硝酸鹽含量也只有0.06毫克，需要一次吃5000斤的銀耳湯才會(huì)引起中毒。

過(guò)夜的銀耳可以取出來(lái)再次加熱，這樣就不用擔(dān)心會(huì)存在中毒的情況，不過(guò)銀耳保存過(guò)夜一定要用密封容易保存，等到銀耳在常溫下完全冷卻后再裝入容器，放入冰箱保存。