糖醋蔥頭是很人特別喜歡吃的下飯菜，它能開胃消食也能促進(jìn)消化，而且能消滅人體內(nèi)的敏感菌，對提高人體抗病能力有很大的好處。但很多人對糖醋蔥頭的腌制方法還不了解，不知道它怎么腌制最好吃，今天我會做這方面的介紹，同時也會讓大家知道糖醋蔥頭的功效還有哪些。

1、腌制糖醋蔥頭時需要準(zhǔn)備新鮮蔥頭5千克，白糖750克，醋500克，醬油750克，食用鹽200克，還要準(zhǔn)備一個干凈的壇子或者瓷盆兒，盡量不要使用塑料盆，因為塑料盆在腌制過程中會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，容易危害人體健康。

2、把準(zhǔn)備好的新鮮蔥頭去掉外皮和根，然后用清水把它洗凈，空干水分以后用刀把它切成4瓣，在鍋中放入準(zhǔn)備好的醬油和食用鹽加熱燒開，等它降溫以后再放入準(zhǔn)備好的醋和白糖，等調(diào)味料調(diào)勻后放入到準(zhǔn)備好的壇子里，再放入切好的蔥頭，調(diào)勻以后密封腌制，一個月以后里面的糖醋蔥頭就能腌好。

1、預(yù)防骨質(zhì)疏松

平時人們多吃一些糖醋蔥頭能預(yù)防骨質(zhì)疏松發(fā)生，因為它含有的黃酮類化合物在被人體吸收后能加快人體對鈣的吸收，而且能防止人體內(nèi)微量元素鈣的流失，而鈣又是促進(jìn)人體骨骼發(fā)育，提高人類骨骼密度的重要存在，因此人們多吃糖醋蔥頭能維持骨骼健康也能預(yù)防骨質(zhì)疏松。

2、凈化血液

人們多吃糖醋蔥頭還能凈化血液，它能加快血液循環(huán)，也能清理人類血液中的毒素，可防止血壓血脂升高，經(jīng)常吃這種食材還能提高血管病的韌性與彈性，也能增強(qiáng)人體自身的抗凝血能力，對人類的動脈硬化和血栓也有特別好的預(yù)防作用。

上面詳細(xì)為大家介紹了糖醋蔥頭的腌制方法與功效，能讓大家輕松學(xué)會糖醋蔥頭怎么腌制，也能讓大家了解食用糖醋蔥頭的功效，以后有需要時可以自己動手腌制，腌好以后堅持食用會有特別好的養(yǎng)生功效出現(xiàn)。