丙酸鈣是一種食品防霉劑，可以有效抑制黃曲霉等各類霉菌的生長，是經(jīng)過世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織批準(zhǔn)的一張防霉劑。丙酸鈣可以添加至食物中，不僅能起到防霉的作用，還能補(bǔ)充身體所必須的鈣元素。

丙酸鈣是什么食品添加劑你知道嗎？知識(shí)點(diǎn)請(qǐng)看小編的講解。

丙酸鈣是經(jīng)過世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織批準(zhǔn)的一種防霉劑，一般添加與食品和飼料中使用。丙酸鈣具有很好的吸收能力，能和其它的脂肪一樣被我們的人體所吸收，并且還能補(bǔ)充一定的鈣元素。

丙酸鈣作為一種防霉劑，能起到很好的抗菌作用，能夠有效抑制黃曲霉素等各類霉菌的產(chǎn)生，在一些醫(yī)藥領(lǐng)域，丙酸鈣也能當(dāng)作一些軟膏來治療一些皮膚病引起的霉菌感染等。

和其它的防霉劑不同的是，丙酸鈣不僅能起到防霉的作用，還能給身體補(bǔ)充一些必需的鈣元素，而市面上很多出售的防霉劑只能起到防霉的作用，并不能直接被食用，所以使用起來也不是很方便。