一、性質(zhì)論述

椴樹蜜在食物性質(zhì)上雖然是偏溫性，但只要控制好量喝椴樹蜜一般不會(huì)上火，原因是蜜蜂在釀制椴樹蜜時(shí)添加了很多特殊成分，從而使椴樹蜜既有蜂蜜的清潤(rùn)又無(wú)椴樹的溫?zé)?，但若長(zhǎng)期過量喝椴樹蜜也是可能上火的，尤其是熱性體質(zhì)的人群更容易出現(xiàn)上火的情況。

二、適量食用

椴樹蜜適量食用不會(huì)引起上火，原因是椴樹蜜在食物性質(zhì)上雖然是偏溫性的，但并不像辣椒、羊肉、狗肉等熱性食物那樣燥熱，事實(shí)上只要不長(zhǎng)期過量食用一般不會(huì)上火，但熱性體質(zhì)或熱性病癥的人最好還是喝涼性蜂蜜，例如槐花蜜、油菜蜜、黃連蜜、荊花蜜等。

三、過量食用

椴樹蜜長(zhǎng)期過量食用可能會(huì)上火，尤其是熱性體質(zhì)的人群更容易出現(xiàn)上火的情況，事實(shí)上不管什么蜂蜜都不能長(zhǎng)期過量食用，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等糖類物質(zhì)，雖然葡萄糖和果糖都是單糖且不易轉(zhuǎn)化成脂肪，但長(zhǎng)期過量攝入單糖也是絕對(duì)會(huì)引起肥胖的。

四、注意事項(xiàng)

1、椴樹蜜不能長(zhǎng)期空腹飲用，原因是椴樹蜜中富含有機(jī)酸且能促使胃酸分泌，若長(zhǎng)期空腹飲用極易因胃酸過多而引發(fā)胃腸疾病。

2、椴樹蜜不能直接用開水沖，原因是椴樹蜜中富含酶類等活性物質(zhì)，若用超過60℃的水沖泡會(huì)使椴樹蜜中的活性物質(zhì)失去活性。

3、椴樹蜜不能長(zhǎng)期過量飲用，原因是椴樹蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長(zhǎng)期過量飲用易因糖類物質(zhì)攝入過量而越喝越肥胖。