作為我國城鄉(xiāng)居民的主要口糧,小麥、大米、玉米等價格變化備受關(guān)注。上半年,疫情在國內(nèi)外的反復導致小麥價格曾出現(xiàn)兩次階段性上漲。受前期國內(nèi)新冠肺炎疫情影響,物流運輸受阻,個別地區(qū)、個別品牌大米一度出現(xiàn)上漲。四五月份,國內(nèi)玉米市場價格加速上漲,創(chuàng)近5年新高。

疫情引發(fā)糧價波動,后期糧價走勢如何?記者6月29日采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國水稻研究所的相關(guān)專家。

后市價格以穩(wěn)為主

“往年慣例,春節(jié)過后小麥價格多偏弱運行,但今年突如其來的新冠肺炎疫情,打亂了人們的生產(chǎn)生活秩序,也影響著市場的購銷節(jié)奏。上半年,疫情在國內(nèi)外的反復導致小麥價格曾出現(xiàn)兩次階段性上漲,目前夏糧豐收在望,新糧逐漸上市,小麥市場價格已經(jīng)基本平穩(wěn),預計后期將圍繞最低收購價小幅波動,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征將會較去年明顯。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所博士劉銳說。

中國水稻研究所研究員方福平分析認為,近年來我國稻谷持續(xù)豐產(chǎn),供需總體寬松,稻米價格基本穩(wěn)定。今年,受前期國內(nèi)新冠肺炎疫情影響,物流運輸受阻,個別地區(qū)的成品糧供應出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性短缺,民眾恐慌性搶購導致糧食供求偏緊預期顯現(xiàn),個別地區(qū)、個別品牌大米一度出現(xiàn)上漲,

“隨著國內(nèi)政策性稻谷拍賣持續(xù)推進和疫情防控取得階段性勝利,稻米市場供給寬松,價格下行回歸至常年水平。受東南亞地區(qū)持續(xù)干旱、沙漠飛蝗和全球范圍疫情暴發(fā)影響,3-4月,國際大米價格快速上漲,5月份,隨著越南等國宣布恢復大米出口,國際大米價格回落。預計后期國內(nèi)稻米價格總體平穩(wěn),稻谷價格在最低收購價附近波動,國際大米價格可能高位震蕩。”方福平說。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員程廣燕認為,今年春節(jié)后,春節(jié)假期疊加新冠肺炎疫情沖擊,國內(nèi)玉米價格持續(xù)全面上漲,特別是四五月份,國內(nèi)玉米市場價格加速上漲,創(chuàng)近5年新高。綜合評估生產(chǎn)、庫存、進口、消費、后期繼續(xù)上漲可能性不大。

多措并舉促糧價穩(wěn)

為何后市價格以穩(wěn)為主?劉銳分析,綜合來看,隨著今年小麥豐收可期,小麥產(chǎn)量和品質(zhì)均表現(xiàn)較好,加之前期居民囤貨透支后期消費,因此小麥市場價格將承壓下行。綜合判斷,預計后期小麥市場將保持平穩(wěn)運行,圍繞最低收購價小幅波動,不會出現(xiàn)大幅上漲。

“綜合國內(nèi)產(chǎn)銷存情況,預計后期國內(nèi)稻谷價格走勢總體穩(wěn)定。”方福平說,從生產(chǎn)看,在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整推動下,近年來我國水稻面積有所調(diào)減,但單產(chǎn)穩(wěn)步提高。2020年,我國早稻種植面積7145萬畝,扭轉(zhuǎn)了連續(xù)七年的下滑勢頭,預計中晚稻面積也將穩(wěn)中有增,為豐收奠定了堅實基礎(chǔ)。

方福平分析,從消費看,近年來隨著收入水平穩(wěn)步提升,消費者對肉蛋奶菜等副食品消費明顯增加,對大米的直接攝入量有所減少,但是稻米作為中國人的重要口糧品種,年度間消費變化很小。從庫存看,目前我國糧食庫存充足,處于歷史高位,庫存消費比遠高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的17%-18%的水平。從政策看,國家從2004年開始對稻谷實行最低收購價政策,有效保障了農(nóng)民種糧收益,穩(wěn)定了種糧積極性。

“新季玉米上市前,價格再度過快上漲的可能性不大。”程廣燕分析,一是臨儲玉米拍賣將有效緩解市場供需矛盾。二是飼用谷物原料進口增加將穩(wěn)定市場信心。三是稻谷、小麥替代將壓制玉米價格上漲。四是南北方港口價格倒掛將制約玉米價格上升空間。五是企業(yè)利潤轉(zhuǎn)薄拖累玉米價格再度上漲。