玉米是我國的重要糧食作物之一，其栽培面積廣泛，品種更是豐富，近些年來就比較流行像水果玉米的種植。水果玉米主要以幼嫩果穗作為水果、蔬菜鮮食，其甘甜的口感很快被我國消費者廣泛接受，目前我國水果玉米栽培面積已達400萬畝以上，并有不斷擴張的趨勢。那么水果玉米的種植時間和方法是怎樣？一起來了解下吧。

一、水果玉米的種植時間

春季一般可作為水果玉米的第一期播種，大興安嶺地區(qū)通常在5月初陸續(xù)開犁，若是選擇地膜覆蓋的種植方式，還可提早7-10天左右的時間。另外，嶺東地區(qū)最為的播種期在7月1日以前，這樣才能保障在早霜來臨之前進行采收；而常年伏旱的地區(qū)應(yīng)避免在5月20日到6月20日之間播種，以免造成果穗禿尖、缺粒或空稈現(xiàn)象，導(dǎo)致品質(zhì)降低和商品性下降。

二、水果玉米的種植方法

1、選種及選地

選種時，建議選取出苗率高、抗逆性好、抗病性好、品質(zhì)高產(chǎn)的品種，同理在種子的選擇性上，也要以優(yōu)質(zhì)作為標(biāo)準。選地時，則宜選擇土壤肥力水平較高、疏松透氣的壤土或砂壤土田塊種植。

2、整地播種

播種前澆好底墑水，然后進行精細整地，做到地面平而細，殘茬不外露，無土塊突起，以利種子順利出苗。播種方法一般采用地膜覆蓋種植，按一壟種2行，株距35-40公分，每畝留苗3500-4000株，機械播種的話，每穴播種3-4粒，播種深4-5公分。

3、科學(xué)施肥

施肥時要做到氮磷鉀配合施用，提倡配方施肥，增施有機肥。中等肥力的田塊化肥總用量控制在純氮12kg、磷5kg左右，追肥要求盡量深施。

4、中耕除草

中耕鋤草應(yīng)掌握淺-深-淺的原則，笫一次在4-5片葉時進行淺中耕，一般3公分左右。7-8片葉時深中耕，一般10公分左右，拔節(jié)以后再淺中耕一次并配合培土，以增強植株的抗倒伏能力。

5、適時采收

商品水果玉米的最佳采收期的指標(biāo)是籽粒含水量70%左右，此時甜度最高，風(fēng)味最好，一般適時收獲為授粉后25天左右。采收回來的鮮果穗務(wù)必及時加工處理，不宜堆放過夜或超過8小時，如果遠距離銷售必須采取一定的保鮮措施。鮮穗采收后，空稈可以做青飼料，使其莖葉都得到充分合理的利用，提高資源的利用率。

總的來說，水果玉米不僅可以鮮食，口感獨特，營養(yǎng)豐富，而且莖稈也是優(yōu)質(zhì)飼料。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級，水果玉米的種植前景十分明朗，但想要投入種植的朋友，也一定要了解當(dāng)?shù)匦星?，并熟練掌握相關(guān)種植技術(shù)才行。