紫玉般的板栗是上天賜予遷西人的“東方珍珠”，這里栽培板栗的歷史有2000多年。近年來，遷西縣以建設(shè)中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)為抓手，持續(xù)推進產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、鏈條化、市場化、品牌化，讓板栗成為農(nóng)民增收的“綠色銀行”。
生產(chǎn)規(guī)?；?mdash;—打造行業(yè)標準，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展有基礎(chǔ)
遷西地域有“七山二水分半田，半分道路和莊園”之說，其中板栗林地占全縣土地面積的34%。“全縣栽培板栗75萬畝、4500萬株，常年產(chǎn)量8萬噸。”縣委書記李建忠說，“縣委縣政府將板栗作為‘優(yōu)勢牌’來打，努力實現(xiàn)經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益‘三贏’。”
板栗在冀東栽培歷史悠久，遷西境內(nèi)仍生有五六百年的古栗樹。歷經(jīng)多年，遷西板栗種植已成為全國標準的制定者，通過嚴格實施《遷西板栗綜合標準》，達到基地建設(shè)品種化、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范化、生產(chǎn)過程無害化、采收儲藏科學化。2017年，遷西板栗復(fù)合栽培系統(tǒng)獲評我國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，并在今年入選中國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。
同時，該縣依托中國林科院、河北果樹研究所等科研機構(gòu)，開展品種選育等合作，并成立以縣板栗辦為服務(wù)指導(dǎo)，以板栗研發(fā)中心和河北燕山科學試驗站院士工作站為龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)林果技術(shù)服務(wù)站為基礎(chǔ)、村林果技術(shù)服務(wù)隊為基點的四位一體、上下貫通的科研、示范、推廣體系。
如今遷西正在打造全國板栗標準化生產(chǎn)示范基地，建成3個萬畝標準示范園區(qū)、20個千畝標準示范園區(qū)、板栗專業(yè)村320個。
“遷西已成為京東板栗核心產(chǎn)區(qū)和全國最大的板栗出口基地。”副縣長周定奎說，“算下來，遷西人均占有板栗樹100多棵，全縣40萬人中以板栗為生的農(nóng)民有20萬人，栗農(nóng)因栗人均收入4000多元。”
產(chǎn)業(yè)鏈條化——提升產(chǎn)品價值，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展有后勁
板栗怎么吃?如果你認為只能糖炒那就落后了。記者在遷西有名的“胡子板栗”銷售點看到，這里除了糖炒、干煲板栗外，還有即食小包裝板栗仁、冷凍保鮮板栗仁、罐頭、栗粉、栗糕等。全縣開發(fā)初級加工產(chǎn)品30余種，年加工板栗初級產(chǎn)品近1.5萬噸、銷售額4億元左右。
“遷西板栗雖不愁賣，但每年銷售時間只有短短一季，初級產(chǎn)品創(chuàng)造價值有限，只有延伸產(chǎn)業(yè)鏈才能提高附加值。”縣板栗辦主任張成山說。
為此，近三年全縣累計投入科研資金1000多萬元，研發(fā)出一系列板栗延伸產(chǎn)品，板栗花純露、爽膚水獲得省食藥監(jiān)局批準投入市場;板栗花飲料和保健飼料研究成功;全縣年產(chǎn)栗花黃酮產(chǎn)品200噸，產(chǎn)值4億元;板栗酒年產(chǎn)量600多噸，銷往華北、東北等地。
適宜栽培板栗的土地在遷西近百萬畝，大面積的林下空地本身就能產(chǎn)生經(jīng)濟效益。遷西發(fā)展以林菌間作為主的林下經(jīng)濟，大力扶持以栗蘑為主的食用菌產(chǎn)業(yè)，“灰樹花”遍植遷西大地。目前全縣食用菌栽培量0.5億棒，產(chǎn)值近2億元。由此，遷西又多了“中國栗蘑之鄉(xiāng)”的美譽。
通過發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)，形成“山頂松槐戴帽、山間板栗纏腰、山下瓜果李桃”的生態(tài)景觀，“秀美遷西”已成為一張靚麗名片。目前全縣森林覆蓋率達到63%，被評為全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣，年接待游客超過400萬人次，旅游綜合收入超過20億元。
秋高氣爽，在全國一村一品示范村鎮(zhèn)漢兒莊鄉(xiāng)楊家峪村，游客可以游覽板栗文化長廊、百年栗林、歸巢部落等自然人文景觀，游覽青山綠水、感受畫境栗鄉(xiāng)、品嘗生態(tài)美食、體驗民俗文化，這里年接待游客上萬人次。
營銷市場化——拓展內(nèi)外空間，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展有舞臺
在位于唐山市西山道的尚禾谷板栗公司門店，工人正在給新收購來的遷西板栗卸車，店員正緊張地炒制板栗。門店經(jīng)理說，十月是店里最忙的時候，只有“搶”來好貨源才能賣上好價錢。
尚禾谷是遷西縣實施板栗內(nèi)銷“百千萬”工程的一個小部分。遷西動員全縣上下支持板栗企業(yè)和栗農(nóng)走出去闖市場。目前遷西板栗已打入北京、上海、深圳等100多個國內(nèi)大中城市，糖炒板栗連鎖店達1000多個，從事板栗營銷的經(jīng)紀人達1萬余人。
鼓勵栗農(nóng)走出去，遷西主要采取扶持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的方式，依托“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，全縣培育板栗專業(yè)合作社200家、企業(yè)35家，其中省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)7家、國家級示范社4家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化率達到71%，全縣90%的栗農(nóng)都加入了合作社。
喜峰口板栗專業(yè)合作社是遷西成立最早合作社。理事長張國華說，合作社對社員進行免費技術(shù)培訓(xùn)，傳授整套科學管理技術(shù)，根據(jù)品質(zhì)向社員發(fā)放板栗有機認證卡，憑認證卡對社員生產(chǎn)的板栗實行最低保護價收購。
近幾年，借助互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟，在各地都能買到正宗的遷西板栗。全縣重點龍頭企業(yè)都建了網(wǎng)站，縣政府建立板栗官網(wǎng)3家，發(fā)布供求信息5萬多條，為全國板栗商戶、栗商、栗農(nóng)創(chuàng)造經(jīng)濟效益3000多萬元。
遷西板栗還在國際市場“開疆拓土”，通過舉辦中日栗商懇談會等，加深與日本、韓國、泰國等客商的交流聯(lián)系，并在新加坡、馬來西亞等地開設(shè)糖炒板栗連鎖店150多個，年外銷鮮板栗1萬多噸，創(chuàng)外匯5000多萬美元。
發(fā)展品牌化——挖掘文化底蘊，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展有內(nèi)涵
9月23日，一場盛大的遷西縣2019年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”開幕式暨文藝匯演活動在中國板栗博物館廣場上舉行，農(nóng)民載歌載舞喜慶豐收?；顒悠陂g，縣領(lǐng)導(dǎo)表示，“遷西板栗”品牌價值已超22億元。
遷西板栗較早開展品牌建設(shè)，2002年成功注冊產(chǎn)地證明商標;2008年被國家商標局認定為中國馳名商標，“遷西板栗”是全國板栗行業(yè)中第一個中國馳名商標。多年來，遷西板栗品牌價值不斷提升。
該縣對品牌實行“一牌一證一合同一公示”管理，授權(quán)117家重點合作社、企業(yè)使用“遷西板栗”商標。目前全縣已有遷西板栗、紫玉、栗之花3個中國馳名商標，胡子、萬年福等8個省著名商標。同時先后在10多個國家和地區(qū)申請“遷西板栗”證明商標國際注冊。
遷西將發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)與弘揚板栗文化相結(jié)合，建設(shè)全國首家以板栗為題材的專業(yè)博物館;舉辦全國板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會、金秋板栗節(jié)，連續(xù)舉辦“中國·遷西栗花節(jié)”等活動;邀請文藝工作者創(chuàng)作《栗花》《遷西板栗傳奇》等作品;設(shè)立全縣文化藝術(shù)最高獎“栗花獎”，出版發(fā)行《遷西板栗文化》等文藝期刊。
在挖掘厚重板栗文化底蘊方面做文章，開展敬栗祖、賞栗花、聞栗香、品栗宴、沾栗喜等民俗文化活動。以“栗”為媒打造板栗食品文化，聘請知名營養(yǎng)專家開發(fā)出雞栗(諧音“吉利”)飄香、板栗紅燒肉等百余種特色美食。
“經(jīng)過多年發(fā)展，遷西已成為全國板栗的優(yōu)質(zhì)板栗生產(chǎn)中心、加工倉儲中心、技術(shù)研發(fā)推廣中心、價格形成中心。遷西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來可期。”縣長王錦山說。
