圖為以食葉草為原料制作的食品。

日前，位于京郊延慶八景之一的榆林夕照故地300畝食葉草開鐮收割了。在收割現(xiàn)場，30多名來自附近的農(nóng)民正在緊張收割，收割采用的是機(jī)械操作，一邊收割一邊分揀，一邊裝箱運(yùn)往各大超市。

在收割現(xiàn)場，來自超市、飯店采購的人絡(luò)繹不絕。據(jù)悉，北京的超市、飯店，望京地區(qū)養(yǎng)老驛站、河北平山縣掛面廠等聞?dòng)嵡皝聿少?，帶?dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)500多人。

食葉草又叫蛋白草、黃金草、龍草、長壽草，是中俄農(nóng)業(yè)專家合作的一種菜、糧兼用的新型作物。它廣泛種植于北方地區(qū)，在零下40℃至零上40℃條件下均可生長。一次種植幾十年不用再種，是名副其實(shí)的長壽草。北方25天收割一次，每年可收割6茬，綜合畝產(chǎn)20噸，每畝可獲干粉2-3噸。

據(jù)了解，食葉草具有人體所需七大營養(yǎng)素，具有增強(qiáng)記憶力、抗衰老、降血糖、降血壓等功效。食葉草可以生熟兩用?？梢詻霭枳龀龈鞣N菜品，也可以榨汁作為飲料飲用。還可以做成各種面食，如食葉草掛面、食葉草大米、食葉草面包、食葉草蛋白奶、食葉草蛋白粉等多種食品。