我國糧食生產實現(xiàn)增產、市場供給充足、價格總體穩(wěn)定。中國農業(yè)“壓艙石”沉穩(wěn)有力、不懼風浪。農業(yè)穩(wěn)定、糧食安全，讓經濟社會發(fā)展有了基礎支撐、應對國際復雜環(huán)境和風險挑戰(zhàn)有了十足底氣。

“中國飯碗”端得更加牢靠

國以民為本，民以食為天。近年來，我國把“三農”置于重中之重的地位，在糧食安全問題上始終保持戰(zhàn)略定力，確保國家糧食安全這根弦時刻繃緊。

黨的十八大以來，我國毫不動搖堅持最嚴格的耕地保護制度和節(jié)約用地制度，嚴格永久基本農田劃定和保護，建立中央和地方共同負責的糧食安全保障制度，推動“藏糧于地、藏糧于技”，扛穩(wěn)國家糧食安全重任，始終堅守“谷物基本自給、口糧絕對安全”紅線，把“飯碗”牢牢端在自己手中。

在中央統(tǒng)籌下，我國在全國劃定15.46億畝永久性基本農田、10.16億畝糧食生產功能區(qū)和重要農產品生產保護區(qū)，并實施特殊保護措施。守好農業(yè)糧食生產功能區(qū)和重要農產品生產保護區(qū)“兩區(qū)”，可保障中國人95%的口糧、90%的谷物、60%的糖料蔗供給，也就穩(wěn)住了農產品有效供給的基本盤。

確保“中國飯碗”裝“中國糧食”，離不開高標準農田建設。各地圍繞農業(yè)增效、農民增收這一目標，全面開展永久基本農田劃定，促進種地養(yǎng)地結合，在嚴把耕地紅線的同時，持續(xù)推進高標準農田建設，在耕地保護方面不斷開創(chuàng)新局面。截至2018年，全國已建成6.4億畝高標準農田。按照規(guī)劃，到2020年我國要確保建成8億畝集中連片的高標準農田。

有了重農抓糧的各項政策舉措，有了穩(wěn)定數量和質量的耕地根基，“中國飯碗”在手中端得更加牢靠，農業(yè)“壓艙石”更加穩(wěn)固。數據顯示，目前，我國谷物自給率超過95%、口糧自給率達到100%，人均糧食占有量比世界平均水平高出37%。

實踐證明，守好“三農”這個戰(zhàn)略后院，牢牢穩(wěn)住經濟社會全局的“穩(wěn)定器”，讓我國應對各種風險挑戰(zhàn)有了十足底氣。盡管今年又是一個豐收年，但我們在糧食安全問題上要保持清醒的戰(zhàn)略眼光，堅持“始終把飯碗端在自己手里，而且要裝自己的糧食”，這是“三農”問題的一條重要底線。

“藏糧于技”豐收更有底氣

今年夏收，山西省運城市夏縣胡張鄉(xiāng)種糧大戶谷王學的700畝小麥實現(xiàn)了大豐收。這700畝小麥80%是旱地小麥，節(jié)水需求迫切。為加強田間管理，谷王學購置了不少農機設備，不僅包括無人植保機，還有兩臺行走式噴灌機。自動化、智能化的管護手段讓種糧更加省時省力，還實現(xiàn)了節(jié)水節(jié)肥。

在江西省崇義縣，有了紅黃壤丘陵區(qū)水稻再生兩熟高產技術，種糧農民采用了中稻早播、密植、科學肥水管理等關鍵技術，中稻再生稻生產增產增收效果顯著。“我家這幾年每年都種了6畝多再生稻，第一茬畝產量約600公斤，第二茬畝產量約350公斤。種植中，堅持施用農家肥、引灌清潔水、人工除草、黃板誘蟲，大米品質很好，米粒煮熟后潔白油亮、口感獨特，暢銷浙江、廣東、福建等地，價格也比原來增長了25%。”崇義縣金坑鄉(xiāng)金坑村再生稻種植戶林上旺介紹。

創(chuàng)造中國糧食生產奇跡，離不開農業(yè)科技的支撐。“藏糧于技”戰(zhàn)略的實施，不僅提升了糧食生產的科技含量，也實現(xiàn)了節(jié)本增效，保障了種糧農民利益。

為提升農業(yè)生產的技術含量，我國還打造了農業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系，推進產業(yè)科技創(chuàng)新中心建設，加強土壤、環(huán)境監(jiān)測等基礎性長期性科技研究，加快發(fā)展現(xiàn)代種業(yè)，推進種業(yè)權益改革。

目前，我國農業(yè)科技進步貢獻率由改革開放初的27%提高到2018年的58.3%。與之同步，我國糧食平均畝產也從1978年的337斤躍升到2018的749.4斤。在科技助推下，農民“面朝黃土背朝天”已基本成為歷史，農業(yè)生產躍上新臺階，現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展擘畫著新的發(fā)展藍圖。

“大糧食觀”保優(yōu)質供給

隨著消費水平的升級，老百姓的糧食需求從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”“吃得便利”轉變，人民的美好生活追求對優(yōu)質糧食的供給提出越來越高的要求。

這就意味著，糧食生產告別了“單以產量論英雄”的時代，以產量、品質、效益綜合論英雄成為新的評判標尺。從這個角度講，糧食安全已不再僅僅是保證糧食生產數量，還要保證糧食生產質量以滿足人民群眾需求，提高糧食的品牌影響力和市場競爭力。

為生產更多高品質糧食，我國大力實施優(yōu)質糧食工程，中央財政連續(xù)3年投入獎勵資金197億元，撬動社會資本450多億元參與實施，推動一批興糧惠農項目落地。各地統(tǒng)籌謀劃、因地制宜，培育壯大一批發(fā)展起點高、創(chuàng)新能力強、產業(yè)融合好、經濟社會效益優(yōu)、輻射帶動范圍廣的龍頭示范企業(yè)，通過增品種、提品質、創(chuàng)品牌，做優(yōu)做強實體經濟，切實提高糧食產業(yè)質量效益和競爭力。2018年全國糧食產業(yè)經濟實現(xiàn)總產值3.1萬億元，糧食產業(yè)經濟保持穩(wěn)中向好勢頭。

為增加中國飯碗的數量和質量、廣度和深度，我國還創(chuàng)新實踐“大糧食觀”，由單純在耕地上想辦法到面向整個國土資源做文章，念好“山海經”，唱好“林草戲”，打好“果蔬牌”。多元農業(yè)形態(tài)、多樣農業(yè)資源，保障了“米袋子”“菜籃子”產品的供給，更好地滿足了居民健康消費需求。